“وداعاً للتعب”.. طريقة سهلة وبسيطة للف ورق العنب والكرنب في ثواني

لأن أصعب الخطوات في إعداد المحشي هو لفه، يبحث الكثير من الناس عن طريقة سهلة وسريعة للفه، سوف تجعلك تقولين يارتني عرفتها من زمان، فهي أسهل وأسرع طريقة “للف ورق العنب والكرنب”  في ثواني، وسوف نتناول الحديث عن ذلك في هذا المقال.

طريقة سهلة وبسيطة للف ورق العنب والكرنب في ثواني

• يشتاق الكثير لعمل المحشي وورق العنب ولكن يؤخرهم على ذلك لفه، ولكن هذه الطريقة سوف تسهل عليك الأمر كثيراً.
• أولاً نقوم بطهي الملفوف وذلك عن طريق غلى الماء ووضعه فيها لمدة ثلاث دقائق ثم نخرجه على ماء بارد ليتوقف سواه.
• وفي إناء نكون قد أعددنا خلطة المحشي بالطريقة التي نفضلها، وبعد ذلك نقوم بإحضار إناء كبير أو مناسب للكمية.
• بعد ذلك نقوم بوضع أوراق المحشي، أو أوراق ورق العنب، ونضع عليه خلطة المحشي.
• ثم نقوم بلفه وغلقه جيداً ونحكمه من الجانبين، ونظل هكذا حتى تنتهي جميع الكمية.
• بعد ذلك نقوم بوضع مقدار من الشربة على الإناء الذي به المحشي ونضعه على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نتأكد من تمام النضج عن طريق إخراج إصبع واحد وقطعة بالملعقة فإن تم قطعه بسهولة، يكون بذلك قد تم تسويته ويمكنك تناوله.
• وتعد وجبة المحشي بجميع أنواعه الطعام المفضل لكثير من السيدات سواء في المناسبات أو غير المناسبات.
• بالإضافة إلى إنه وجبه غذائية مليئة بالفيتامينات والمعادن الغذائية الثمينة للجسم.

 مكونات خلطة المحشي

• أرز.
• عصير طماطم.
• خضراوات شبت، بقدونس، كزبرة.
• بهارات محشي.
• ملح.
• كمون.
• كزبرة مطحونة.
• بصل.
• ثوم بودر.
• زيت.

طريقة تحضير خلطة المحشي

• في إناء مناسب نقوم بوضع زيت فيه حتى يسخن، ونضع عليه البصل المفروم والثوم البودر، ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
• ثم ننزل بعصير الطماطم ونتركها حتى يثقل قوامها، ثم نضع التوابل والبهارات والخضروات المقطعة.
• بعد ذلك ننزل بمقدار الأرز، ونقلب جيداً ثم نقوم بتقليبها ونبدأ الحشو.