طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل طعم لذيذ وشهي أحلى من المطاعم

طاجن اللحمة بالبصل أكلة شهية ولذيذة ويعشقها الكثير من الناس، وتقدم بجانب المقبلات اللذيذة والأرز الأبيض والشعرية اللذيذة التي تعطي له طعم ومذاق رائع، وهي وجبة خفيفة تصلح للغداء والعشاء وله رائحة لذيذة تفوح منه أثناء التسوية، كما يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في المطبخ، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل

يتكون الطاجن من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• نصف كيلو من اللحم البقري مقطع مكعبات.
• ثلاث حبات من البصل مقطع شرائح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• التوابل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 من ورق اللورا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن اللحمة بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة الزبدة ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن تماما
2. ثم نضيف قطع اللحم ونقلب جيداً حتى تتحمر من جميع الجهات.
3. نحضر مقلاة أخري ونضع الزيت وشرائح البصل ونقلب جيداً حتى يذبل.
4. نضيف الثوم المفروم ونستمر في التقليب حتى تخرج رائحتها، ثم نضيف إليه كوب من الماء المغلي ويترك حتى يغلي جيداً.
5. ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود وورق لورا والبهارات ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط متجانس.

طريقة تسوية طاحن اللحمة بالفرن

نحضر طاجن ونضع به كل الخليط مع وضع قطع اللحمة داخل الخليط ثم يغطي الطاجن بورق الفويل، ثم ندخل الطاجن في فرن مسخن مسبقاً، على درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ثم نقوم بإخراج الطاجن من الفرن، ثم ننزع ورق الفويل ويترك تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحمر الوجه، بعد ذلك يقدم طاجن اللحمة بالبصل مع الملوخية والأرز بالشعرية بألف صحة وهنا.