أحسن من الجاهزة.. طريقة عمل البسبوسة بحشوة الكاسترد شهية ومرملة بطريقة سهلة وسريعة

في مطبخ سيدتي، نقدم لكِ وصفة فريدة وشهية لتحضير بسبوسة بالكاسترد، إذا كنتِ من عشاق الحلويات العربية التقليدية، وتبحثين عن طعم مميز ومذاق لذيذ، فإليكِ هذه الوصفة الرائعة التي ستُضفي لمسة مميزة على تجربتك الحلوة، ستستمتعين بتحضيرها وستجدنها تذوب في فمك بالمذاق الرائع، لذا، اتبعي الخطوات التالية لإعداد بسبوسة بالكاسترد الشهية.

طريقة عمل البسبوسة بحشوة الكاسترد

يمكنكم تحضير وصفة لذيذة ومميزة هي بسبوسة بالكاسترد، يُعد الكاسترد إضافة رائعة لتنويع حلوياتنا الشرقية والغربية المحبوبة، سأقدم لكِ الطريقة السهلة لتحضير هذه الوصفة، وأتمنى أن تستمتعي بالنتيجة الشهية وتشاركينا رأيك بالمذاق:

مكونات البسبوسة بالكاسترد:

• 1 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
•  1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة شاي فانيليا
• 1 ملعقة شاي خميرة الحلويات
•  1 ملعقة صغيرة قشطة
• 2 أكواب ماء ساخن
• 1 كوب حليب سائل

للكاسترد:

• أكواب حليب
•  1/2 كوب سكر
•  3 ملاعق كبيرة نشا
• 2 ملاعق كبيرة كاسترد

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قومي بخلط السميد، السكر، اللبن الزبادي، الزيت، الفانيليا، خميرة الحلويات، والقشطة حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الماء الساخن تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• اتركي العجينة جانبًا لمدة 15 دقيقة لتتخمر.
• في وقت التخمير، قومي بتحضير الكاسترد، في وعاء آخر، قومي بخلط الحليب، السكر، النشا، ومسحوق الكاسترد حتى تتجانس المكونات.
• ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك المستمر حتى يغلي الكاسترد ويصبح سميكًا، قومي بإزالته من النار واتركيه يبرد.
• بعد انتهاء وقت التخمير، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في صينية مستطيلة، ضعي العجينة وامسحيها باليد لتتوزع بشكل متساوٍ.
• قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة بشكل مربعات أو ماسات.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر البسبوسة قليلاً.
• بعد أن تنضج البسبوسة، قومي بصب الكاسترد المبرد فوق البسبوسة حتى تغطيها بكامل السطح.
• اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
• بعد أن تبرد، قومي بتغطية الصينية وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتماسك البسبوسة وتتشرب الكاسترد.
• التقديم، يمكنك قطع البسبوسة إلى قطع صغيرة أو مربعات حسب الرغبة.
• قدمي البسبوسة بالكاسترد وزيّنيها حسب الرغبة مثل رشة جوز الهند أو القرفة.

استمتعي بتناول البسبوسة بالكاسترد، وشاركينا رأيك بالطريقة والمذاق الرائع. فهي تجمع بين لذة البسبوسة الشهية وحلاوة الكاسترد، مما ينتج تحفة حلوة لا تقاوم. بالهنا والشفا!