متميزة بطعمها.. طريقة تحضير كيكة الرواني لفطار شهي متميز يعشقه الجميع

كيكة الرواني الاقتصادية تعد من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تتوافر في كل منزل، وتعتبر هذه الكيكة خيارا مثاليا لكل من يرغب في تحضير حلوى سريعة واقتصادية دون الحاجة إلى مكونات باهظة الثمن أو خطوات معقدة، ويتم تحضير كيكة الرواني باستخدام السميد مما يمنحها قواما هش وطعم لذيذ يعشقه الجميع، كما أنها تعتبر واحدة من الحلويات المثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو العائلية، وفيما يلي طريقة تحضير كيكة الرواني.

طريقة تحضير كيكة الرواني

إليكم طريقة تحضير كيكة الرواني بخطوات بسيطة وسريعة باتباع التالي:

المكونات

• كوب واحد من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• واحد كوب من جوز الهند.
• واحد كوب من السميد.
• واحد فانيليا.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• أربعة من البيض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• شربات.
• كوبان من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

• يتم وضع البيض والسكر و الفانيلا وملعقة صغيرة من الخل في الخلاط الكهربائي، ويتم خفق المكونات جيدا حتى يصبح لون البيض فاتحا ويميل إلى الأبيض.
• إضافة الزبادي تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تماما، ثم  الزيت بشكل بطيء أثناء الخفق المستمر.
• في وعاء كبير آخر، يتم خلط المكونات الجافة مثل الدقيق وجوز الهند و السميد مع قليل من الملح و البيكنج بودر، وتقليب هذه المكونات معا بشكل جيد حتى تتجانس.
• وضع الخليط السائل الذي تم إعداده على المكونات الجافة في الوعاء، وتقليب المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط يدوي ببطء حتى تتماسك جميع المكونات معا.
• تجهيز صينية للخبز بدهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت، ووضع الخليط الجاهز في الصينية.
• وضع الكيكة في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج الكيكة بشكل كامل.
• بعد أن تخرج الكيكة من الفرن وهي ساخنة، يتم وضع الشربات البارد على الكيكة بالتدريج، ويمكن تزين الوجه بجوز الهند.

طريقة عمل الشربات

نقدم لكم افضل طريقة لعمل الشربات:

• يتم إضافة كوب ونصف سكر لكل كوب ماء بارد.
• يتم وضع الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما.
• ثم عصر نصف ليمونة في الشربات وإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ترك الخليط ليغلي لمدة خمس دقائق حتى تتداخل النكهات بشكل جيد ويصل الشراب إلى القوام المثالي.