منوعات
طريقة عمل مكرونة بالجبنة الموزاريلا “ماك أند تشيز” بخطوات سهلة ومقادير بسيطة
تعد طريقة عمل مكرونة بالجبنة الموزاريلا والمعروفة أيضاً باسم مكرونة ماك أند تشيز”، من أفضل وأشهي الوصفات لصنع وصفة شهية وسريعة، وترجع أصل تلك الوصفة إلى المطابخ الإنجليزية، وتتكون من معكرونة وصلصلة من مزيج الجبن، فما هي طريقة صنع تلك الوصفة والمقادير المطلوبة؟
طريقة عمل مكرونة بالجبنة الموزاريلا
يمكن صنع تلك الوصفة عن طريق تحضير المقادير التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم.
- ملح.
- 500 جرام من المعكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- حبة بصل مفرومة.
- كوب من كريمة الطبخ الجاهزة.
- كوب ونصف من الجبنة الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من الجبنة الموزوريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من جبنة برميزان المبشورة.
- كوب من الحليب السائل.
- 75 جراماً من الزبدة.
طريقة عمل مكرونة ماك أند تشيز
يمكن تحضير تلك الوصفة تبعاً للخطوات التالية:
- نضع طبقاً من الماء على النار.
- بعد غليان الماء، نضيف المعكرونة إلى الطبق.
- بعد أن تنضج، يتم غسلها بالماء البارد جيداً.
- تصفية المعكرونة من الماء.
- وضع الزبدة والبصل بمقلاة
- تقليب المكونات جيداً.
- إضافة فصوص الثوم إلى الخليط.
- تقليب الخليط حتى يذبل.
- إضافة الطحين للخليط.
- الاستمرار في تحريك الخليط لمدة ثلاث دقائق.
- إضافة الحليب وكريمة الطبخ.
- التحريك لمدة ثلاثة دقائق.
- أنواع الجبنة المحضرة والسابق ذكرها إلى الخليط “يجب مراعاة خفض درجة حرارة النار على الوعاء”.
- تحريك المكونات، وذلك حتى تمتزج مع بعضها البعض جيداً.
- إضافة كلا من الفلفل الأسود والملح والمعكرونة إلى الخليط.
- تقليب الخليط جيداً حتى تمتزج الجبنة بالمعكرونة.
- سكب المكرونة في أطباق التقديم.
- يمكن إضافة العديد من الإضافات بجانب تلك الوصفة، مثل الدجاج المشوي وغيرها “حسب الرغبة”، كما يمكن أن يتم تزيين تلك الوصفة بأوراق الكزبرة أو الريحان الطازج.
