مقبلات شهية وسريعة .. طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية والمقادير المطلوبة بالكوب

ترجع طريقة عمل أصابع الجبنة إلى المطبخ الأمريكي، حيث تم اختراع تلك الوصفة وتقديمها كمقبلات للمرة الأولى بإحدى مطاعم الولايات المتحدة الأمريكية، وتقدم تلك الوصفة كمقبلات ساخنة والتي يمكن أن تغمس بأنواع عديدة من الصلصات، فكيف يمكن صنع تلك الوصفة الشهية وما هي المقادير المطلوبة لصنعها؟

طريقة عمل أصابع الجبنة

يمكن عمل وصفة أصابع الجبنة المقلية عن طريق تحضير المكونات التالية:

• بيضتان مخفوقتان.
• ربع كوب من الماء.
• كوب ونصف من البقسماط المتبل.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
• ملعقة من الملح.
• بودرة الشطة.
• نصف كوب من الطحين المتعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• خمسمئة جراماً من أعواد جبنة الموتزاريلا.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير أصابع الجبنة المقلية

على الرغم من مكونات تلك الوصفة العديدة، إلا أن طريقة صنعها لا تحتوي على العديد من الخطوات، ويمكن صنع تلك الوصفة عن طريق إتباع الخطوات التالية:

• يتم تحضير ثلاثة أوعية عميقة، في الوعاء الأول يتم خلط البيض مع الماء.
• وفي الوعاء الثاني، يتم خلط البقسماط مع الثوم ثم يتم إضافة كلاً من الملح، وبودرة الشطة أيضاً.
• وفي الوعاء الثالث والأخير، يتم خلط الطحين مع نشا الذرة.
• غمس عود من جبنة الموتزاريلا بخليط الطحين.
• ثم يتم غمس عود الجبنة ذاته مرة أخرى بمزيج البيض.
• ثم بعدها يتم خلط العود بخليط البقسماط المجهز.
• تكرار تلك العملية حتى يتم الإنتهاء من غمس كافة أصابع الجبن في الأوعية الثلاث.
• قلي أصابع الجبنة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً، وبشكل محدد يتم وضع أصابع الجبنة في الزيت المسخن على حرارة 180 درجة مئوية، على أن يتم تركها في الزيت الغزير لمدة دقيقة واحدة فقط.
• تصبح أصابع الجبنة بعد ذلك جاهزة للتناول بجانب العديد من الوجبات الشهية.