وفري فلوسك واعمليها في بيتك… طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بأشهى تتبيلة وفي أقل من 10 دقائق!!

تعتبر صدور الدجاج المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمها الرائع وسهولة تحضيرها، لكن السر وراء الحصول على صدور دجاج مشوية لذيذة وشهية يكمن في التتبيلة، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بتتبيلة شهية تضيف نكهات رائعة وتجعل كل قضمة تجربة لا تنسى.

مكونات التحضير

• صدور دجاج
• عصير ليمون
• زيت زيتون
• ثوم مفروم.
• بابريكا.
• كمون مطحون.
• زعتر جاف.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.
• فلفل أحمر حار.
• عسل.
• خل بلسميك.

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية

• في وعاء متوسط اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والبابريكا والكمون والزعتر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار إذا كنت تفضل طعماً حاراً.
• أضيفي العسل والخل البلسميك إلى الخليط.
• قومي بالخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
• اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم جففيها باستخدام مناشف ورقية.
• ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير أو كيس مخصص للتتبيل.
• صبي التتبيلة على صدور الدجاج وتأكدي من تغليفها بالكامل، يمكنك استخدام ملعقة أو يديك للتأكد من وصول التتبيلة إلى كل جزء من الدجاج.
• غطي الوعاء أو أغلقي الكيس بإحكام وضعيه في الثلاجة، يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين، ولكن للحصول على أفضل نكهة، اتركيه طوال الليل.
• سخني الشواية على حرارة متوسطة-عالية.
• ضعي صدور الدجاج على الشواية الساخنة واطبخها لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى يصل الداخل إلى درجة حرارة 75 درجة مئوية ويصبح الدجاج مطهو تماماً.
• بعد الشوي اتركي صدور الدجاج ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع، هذا يساعد في الحفاظ على عصارة الدجاج ويجعله أكثر طراوة.
• يمكن تقديم الدجاج المشوي مع السلطة الطازجة أو الأرز أو الخضروات.