حضري برياني الدجاج في المنزل بطعم لذيذ فرحي أولادك

برياني الدجاج هو واحد من أكثر الوصفات طلباً حيث إنه من الأكلات اللذيذة وذات المظهر المشهي، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية حيث تحتوي على عدد من المكونات المفيدة والمغذية، بالإضافة إلى أنه غير مكلف ولا يستهلك الكثير من الوقت أو الكثير من الأواني، حيث يمكن إعداد برياني الدجاج في وعاء واحد دون الحاجة إلى العديد من المكونات، وللتعرف على كيفية إعداد برياني الدجاج في المنزل بطعم لذيذ مثل المطاعم تابعوا قراءة المقال.

طريقة تحضير برياني الدجاج في المنزل

لعمل برياني الدجاج في المنزل بطعم يشبه طعم المطاعم وبمقادير بسيطة وغير مكلفة من اللازم إحضار المكونات التالية:

• 1 صدر من الفراخ المقطع إلى مكعبات.
•  نصف كيلو من المكرونة.
• 1 كوب من عصير الطماطم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 حبة من الفلفل الألوان المفروم.
• 1 حبة من الطماطم المبشورة.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1 معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 معلقة صغيرة من الكاري.
• 1 معلقة صغيرة من الزعتر.
• 1 معلقة صغيرة من البابريكا.
• 1 معلقة صغيرة من الكركم.
• حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 2 معلقة كبيرة من الجبنة المبشورة.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات عمل برياني الدجاج في المنزل

لتحضير وجبة متكاملة من برياني الدجاج في المنزل بطعم رائع يضاهي مذاق المطاعم ويفضله الأبناء اتبعي الخطوات التالية:

• احضري طاسة وضعيها على النار وضعي فيها القليل من الزيت.
• ثم ضيفي مكعبات صدور الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
• ثم ضيفي كل من البصل والفلفل الألوان والطماطم المبشورة والتوابل وقلبي قليلاً.
• ثم صبي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى ينضج ومن ثم ضيفي كوب الزبادي واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
• بعد ذلك ضيفي المكرونة إلى الخليط بدون أن يتم سلقها وقلبيها مع الخليط ثم ضيفي كمية من الماء المغلي حتى تغطي كل الخليط.
• اتركي البرياني على النار حتى ينضج تماماً.
• في النهاية ضيفي على الوجه الجبنة والكزبرة المفرومة لتزيين السطح.
• يقدم برياني الدجاج ساخن.