أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل كيكة الزبادي في البيت هشة وطرية ومكونتها في مطبخك

تعتبر كيكة الزبادي من أشهى وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والإسفنجي الذي يجعلها تذوب في الفم، بالإضافة إلى طعمها الغني الذي ينافس الكيكات الجاهزة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الزبادي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتستمتعي بكيكة لذيذة وصحية مع عائلتك وأصدقائك.

طريقة عمل كيكة الزبادي في البيت

المكونات:

• 3 أكواب دقيق فاخر أو متعدد الاستخدامات (375 جرام).
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر (15 جرام).
• رشة ملح (1 جرام).
• 5 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام).
• ملعقة صغيرة خل (5 جرام).
• بشر ليمونة.
• كوب ونصف سكر (300 جرام).
• كوب زيت (200 جرام).
• كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة (236 جرام).

خطوات تحضير كيكة الزبادي في البيت

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو وضع ورق الزبدة.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والخل وبشر الليمون.
• أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي الزيت والزبادي واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة، واخلطي بلطف حتى تتجانس المكونات.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك.
• ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيك لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
• لتأكد من نضج الكيك، أدخلي سكينًا في وسط الكيك، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك جاهز.
• اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب.
• قدمي الكيك مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بطعمه اللذيذ.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي في البيت هشة وطرية وأحلى من الجاهزة والتي تُباع بأسعار غالية، جربيها الآن.