أطعم الحلويات.. طريقة عمل أم علي بالقشطة بأسهل الخطوات في المنزل للأولاد

إذا كنت تبحثين عن طبق حلوى لذيذ تقدميه لأسرتك وضيوفك، فإن أم علي بالقشطة على الطريقة المصرية الأصلية هي الاختيار المثالي، حيث يعتبر هذا الطبق من أشهر الحلويات في المطبخ المصري، ويتمتع بشعبية واسعة بفضل طعمه الغني ومكوناته المميزة، كما يتم تحضيره من الباف باستري المحمص والمغطى بالقشطة والكريمة، ويزين بمزيج من المكسرات لإضافة لمسة من الفخامة، جربي هذه الوصفة في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية لإسعاد أسرتك وضيوفك.

مكونات أم علي بالقشطة

• 10 شرائح باف باستري مربعات.
• 5 أكواب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.

للحشو:

• 1/4 كوب جوز مجروش.
• 1/4 كوب زبيب.
• 1/4 كوب لوز شرائح.
• 1/4 كوب فستق حلبي مجروش.
• 1/4 كوب بندق محمص مجروش.
• 1/2 كوب جوز هند.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة.

للقشطة:

• 1 كوب قشطة.
• 1/4 كوب حليب مكثف محلى.

للتزيين:

• 1/4 كوب فستق حلبي مجروش.

خطوات تحضير أم علي بالقشطة في المنزل

بإمكانك الآن الاستمتاع بطبق أم علي بالقشطة المميز واللذيذ على الطريقة المصرية الأصلية، جربي هذه الوصفة وأبهري عائلتك بأجمل وأشهى الحلويات، والخطوات هي:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت)، وضعي شرائح الباف باستري على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
2. ادخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، واتركيها لتبرد.
3. في وعاء كبير، اخلطي الجوز المجروش، الزبيب، اللوز، الفستق الحلبي، البندق المحمص، وجوز الهند، وأضيفي القرفة واخلطي المكونات جيدًا.
4. في وعاء متوسط، اخلطي القشطة مع الحليب المكثف المحلى حتى تتجانس، كما يمكنك إضافة قليل من الحليب إذا كانت القشطة كثيفة جدًا.
5. قسمي الباف باستري إلى قطع صغيرة، وضعيها في صينية مناسبة للخبز.
6. رشي خليط الحشو فوق قطع الباف باستري.
7. اسكبي مزيج القشطة فوق الحشو ووزعيه بالتساوي.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتماسك القشطة ويصبح السطح ذهبيًا.
9. اخرجي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ورشي الفستق الحلبي المجروش على الوجه للتزيين.