لأحلى الوجبات الخفيفة.. بوريك الأفران بحشو الجبنة هش وخفيف بطريقة سهلة وناجحة لطعم لا يقوم

بوريك الأفران هو نوع لذيذ وشهي من المخبوزات الشهيرة التي نفضلها جميعًا، وهو عبارة عن مخبوزات صغيرة ولذيذة تُحشى بمختلف النكهات المتعددة، وخاصًة الجبنة وتُرش بحبة البركة، مما يجعلها مخبوزات لذيذة وشهية يتناولها الجميع باستمرار كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، يمكن تحضير هذه المخبوزات اللذيذة في كل منزل، بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية تمامًا للحصول على ألذ بوريك أفران.

طريقة عمل بوريك الأفران

بوريك الأفران هو من ألذ المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وأفضل طريقة ناجحة ومكونات اقتصادية تمامًا في كل مطبخ، والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• رشة من الملح.
• جبنة أي نوع تفضلينه.
• رشة من حبة البركة.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة ونضع بها السكر والحليب والخميرة ومعجون الطماطم، ونقلبهم بالمضرب اليدوي جيدًا ونتركهم لدقائق حتى تنشط الخميرة.
• ثم نحضر الدقيق وننخله على المكونات السابقة، ونضيف عليهم الزيت ورشة الملح والحليب البودرة، ونقلب جيدًا ونعجن حتى تلم معنا العجينة وتكون ناعمة.
• ثم نغطيها ونتركها لتتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تخمرت وجُهزت، نقطعها إلى كرات صغيرة ونرصها في طبق.
• ثم نحضر طبقًا ونقطع به الجبنة إلى مكعبات صغيرة.
• بعد ذلك نحضر قطعة من العجين وتُفرد، ونضع بداخلها الجبنة ونقفل عليها ونشكلها مثل الفينو الصغير.
• نحضر صاج الفرن ونرص عليه البوريك المجهز، ونكمل الباقي بنفس الخطوات السابقة، ثم نغطي الصاج حتى يكتمل التخمر لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نحضر طبقًا به ملعقتان من الحليب، ونحضر فرشاة وندهن وجه البوريك برفق ونرش عليه حبة البركة.
• ثم ندخل الصاج في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نخرجه من الفرن ويُغطى بأي منشفة نظيفة لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك نحفظه في كيس بلاستيك أو علبة حسب المتاح ويُقدم للأكل في أي وقت.