بدون دقيق وبدون إضافات .. من كوب سمسم حضري كمية كبيرة من الطحينة
يعد طبق الطحينة من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها بجانب أطباق المشويات الشهية، لذلك تفضل الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة، فيمكن من خلال استخدام كوب من السمسم عمل كمية وفيرة من الطحينة الخام، بطعم ومذاق رائع مثل الجاهزة، حيث تتميز الطحينة بطعمها المميز بجانب أصناف الطعام المختلفة، مثل الشاورما والمشويات والسندوتشات، ولعمل صوص الطحينة المميز بدون اضافات ولا مواد حافظة نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة من كوب سمسم، اليكم المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل بكوب من السمسم
يوجد الكثير من الأشخاص يعشقون تناول سلطة الطحينة كطبق أساسي بجانب أصناف الطعام المختلفة، وكفاتح للشهية، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية المفيدة، وذلك لاحتوائها على السمسم الذي يعزز المناعة و يقوي الذاكرة عند الصغار والكبار بالإضافة أنها تقي من أمراض القلب؛ لهذا سوف نعرض لكم الطريقة الصحيحة لتحضير الطحينة بمكونات اقتصادية متوفرة في المنزل.
المكونات
- كوب من السمسم المحمص.
- ربع كوب من الزيت النباتي
- رشة ملح.
- نصف كوب من المياه الدافئة.
طريقة تحضير الطحينة الخام مثل الجاهز كوب سمسم
يمكنك الآن بكل سهولة وبمكونات بسيطة وخطوات مضمونة إعداد الطحينة الخام في المنزل بدون اضافات ولا دقيق و كوب من السمسم المحمص واعملي كميات وفيرة واقتصادية، اليكم طريقة التحضير بكل بساطة:
- في البداية قومي بتحميص السمسم جيداً على نار هادئة.
- باستخدام كبة الخلاط الكهربائي قومي بطحن كمية السمسم بعد تحميصه حتى يكون ناعماً.
- بعد ذلك ضعي السمسم بوعاء آخر مناسب ثم أضيفي بعد ذلك الزيت مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين لتحصلي على القوام المطلوب.
- ثم أضيفي مقدار الماء الدافئ مع التقليب المستمر.
- اضيفي الملح وقلبي المكونات جيداً.
- ثم قومي برفع المكونات على النار مع التقليب المستمر حتى تحصلين على قوام مضبوط للطحينة.
- بعد الإنتهاء من تجهيز الطحينة الخام ضعيها في برطمان محكم الغلق.
- ثم احتفظي برطمان الطحينة الخام في الثلاجة لحين استعمالها.
