منوعات
بطريقة أفضل وأطعم من الأفران حضري البقسماط في المنزل بمكونات أقتصادية
يعد البقسماط من أشهى أنواع المخبوزات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة مع تناولها بجانب كوب الشاي الساخن، فهي تتميز بطعمها الطيب والشهي، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات والسيدات عن طريقة عمل البقسماط فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة مثل الجاهزة، وفيما يلي خلال السطور التالية سنتعرف على مكونات عمل البقسماط الاقتصادية وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسريعة.
طريقة عمل البقسماط الاقتصادية في المنزل
يفضل الكثير من الأشخاص تناول البقسماط في وجبة الفطور بجانب كوب الحليب أو الشاي كوجبة افطار خفيفة وسريعة، لذلك يرغبن السيدات تعلم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات من البيت وغير مكلفة.
المقادير
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- نصف كوب سمنة على زيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كمون أو ينسون حصى حسب الرغبة.
- ماء دافئ للعجن.
- سمسم لتزيين الوجه.
خطوات عمل بقسماط الأفران الشهي في المنزل
يعتبر البقسماط من أنواع المخبوزات التي يقبل على شرائها الكثير من الأشخاص المحبين لها وطعمها المميز، ونظراً لغلاء الأسعار يمكنك صنعها فى المنزل بخطوات ناجحة ومضمونة، اليكم طريقة التحضير بكل بساطة:
- في البداية نختبر الخميرة قومي بوضع نصف كوب ماء دافئ ونضيف ملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة من الخميرة وقلبي المكونات واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنشط الخميرة وتتفاعل.
- في بولة مناسبة ضعي الدقيق والملح والينسون والمادة الدهنية.
- براحة يدك قومي بفرك المكونات ثم أضيفي الخميرة.
- نضع الماء تدريجياً ونقوم بعجن المكونات جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة الملمس.
- تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة ثم تشكل على هيئة أصابع طويلة.
- رصي البقسماط داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
- قومي بدهن وجه البقسماط بالبيض والبن وترش بالسمسم أو حبة البركة.
- اتركيها لمدة ربع ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ادخلي الصينية الفرن واتركيها حتى تنضج ويحمر البقسماط.
- اتركيها في الهواء حتى تنشف وتكون مقرمشة مثل الجاهز، ثم احفظيها في أكياس وبألف هنا وعافية.
