شكل وطعم ولا أروع هتعمليه كل يوم لأولادك .. حضري بسكويت التمر في المنزل بمكونات على قد الايد

بسكويت التمر من أكثر المخبوزات المميزة الذي يعشقها الكبير والصغير، فهو من البسكويتات المغذية وخاصة للأطفال بفضل التمر الموجود بداخله، لهذا تشتري كل أم هذا البسكويت لأطفالها من الخارج، ولكن بعد غلاء الأسعار فكرت في إعداد هذا البسكويت في المنزل حتى يكون موفر ولا يكلفها الكثير من المال، حيث يعتبر إعداد هذا البسكويت في المنزل بسيط وسهل ولا يستغرق الوقت الكثير في عمله، كما أن مكوناته متوفرة في كل منزل واقتصادية جدا ويمكن إعداد كميات كبيرة من بسكويت التمر تكفي أسرتك لعدة أيام.

مكونات عمل بسكويت التمر

• اثنين كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبدة.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• اتنين بيضة.
• كوب وربع من العجوة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف ملعقة قرفة.

طريقة إعداد بسكويت التمر

• نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع السكر والزبدة فيه ونخفض جيدا على أعلى سرعة حتى يذوب السكر تماما ونحصل على خليط ثقيل فاتح اللون.
• نضيف البيض بالتدريج واحدة بعد الأخرى ثم نضع الفانيليا ونستمر في الخفق.
• نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق في وعاء ونضع عليه المكونات السائلة بالتدريج ونبدأ بعجن المكونات باليد حتى تتشكل معنا عجينة طرية ومتماسكة يسهل تشكيلها.
• نجمع العجين على شكل كرة كبيرة الحجم ونغطيها ونتركها لمدة 30 دقيقة ثم حتى ترتاح.
• نحضر التمر عن طريق إخلاء العجوة من النواة ونضعها في مقلاة ونرفعها على النار.
• ثم نضيف عليها الزبدة والقرفة ونقلبهم جيدا ونهرسهم بالشوكة.
• ثم نقطع التمر إلى كرات صغيرة الحجم.
• ثم نشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم ونضع في منتصف كل كرة قطعة من العجوة ونغلقها جيدا.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة نقوم برص البسكويت داخل الصينيه.
• ثم ندخله الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• نخرج بسكويت التمر من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه.