بسكويت الكاسترد المنزلي .. وصفة سهلة لتحضير بسكويت لذيذ بمكونات بسيطة

إذا كنتي تبحثين عن وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير بسكويت في المنزل، فإن بسكويت الكاسترد هو الأختيار المثالي، ويتميز هذا البسكويت بطعم الكاسترد الغني وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، وهو مثالي لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوةـ وبالإضافة إلى ذلك يمكنك تحضيره بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك وطعم رائع ومميز بالمنزل بمكونات بسيطة.

طريقة عمل بسكويت الكاسترد

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة.
• ربع كوب بودرة كاسترد.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي
• اضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق، بودرة الكاسترد، البيكنج باودر، ورشة الملح معًا.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متجانسة، وإذا كانت العجينة جافة قليلاً، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب حتى تتماسك العجينة.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، واضغطي عليها بيدك لتشكيل دوائر مسطحة.
• ويمكنك استخدام شوكة للضغط على سطح البسكويت لعمل نقش جميل أو بأشكال البسكويت.
• ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين القطع.
• سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا على الرف الشبكي.
• قدمي بسكويت الكاسترد مع كوب من الشاي أو القهوة، واستمتعي بمذاقه اللذيذ والهش.
• يمكن تخزين بسكويت الكاسترد في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع للحفاظ على هشاشته.

بهذه الوصفة السهلة والبسيطة ستتمكنين من تحضير بسكويت الكاسترد المنزلي في أي وقت وبأقل جهد، وإنه حلوى مثالية للاستمتاع بها مع أسرتك.