منوعات
سر عمل صينية البطاطا بالبشاميل: وصفة سهلة التحضير ولذيذة الطعم
تعد وصفة البطاطا بالبشاميل من أحلى الوصفات الغذائية المليئة بالفيتامينات والبروتينات المفيدة للجسم، وأصبحت أيضاً تلك الوصفة هي الطعام المفضل وخاصة في فصل الشتاء الكثير من الناس، لذا يتساءل الكثيرون عن طريقة إعدادها، وسوف نتناول في هذا المقال الحديث عن سر عمل صينية البطاطا بالبشاميل في وصفة لذيذة ومغذية بأسهل طريقة.
سر عمل صينية البطاطا بالبشاميل
- البطاطا بالبشاميل من أشهى الأكلات الشتوية التي تعطي شعور بالدفء والشبع، وهذه هي مكوناتها.
المكونات
- مقدار اثنان كيلو بطاطا حلوة.
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- مقدار كوب من السكر.
- مقدار ٥ ملاعق كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات.
- مقدار لتر من اللبن.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة قشطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات (جوز الهند، زبيب، جوز، سوداني).
طريقة التحضير
- ولتحضير هذه الوصفة نقوم بما يلي، نقوم بغسل البطاطا جيداً ثم نقوم بتقشيرها.
- بعد ذلك نقوم بوضع البطاطا في إناء به ماء لسلق البطاطا، وبعد التأكد من تمام نضجها نقوم بهرسها جيداً في إناء مناسب.
- ثم نقوم بتحضير البشاميل وذلك عن طريق إذابة الزبدة في إناء مناسب، ونقوم بوضع مقدار الدقيق ونقلب لمدة خمسة دقائق.
- وبعد ذلك نقوم بوضع مقدار اللبن تدريجياً، مع استمرار التقليب ثم نضع عليه السكر والقشطة ونستمر في التقليب لعدة دقائق.
- وفي صينية مدهونة بالسمن، نقوم بوضع طبقة من البطاطا المهروسة، وعليها طبقة من المكسرات، ثم نضيف البشاميل وفوقه قشطة.
- وفي فرن مسبقة الاشتعال نقوم بوضع الصينية في القرن لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك نقوم بإشعال الشواية لتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماما ونقوم بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وعليها رشة من المكسرات أو الزبيب.
- وتعد هذه الوصفة من الأكلات الغنية بالألياف، والبروتينات والدهون النافعة.
- وهي أيضاً وصفة مناسبة جدا للأشخاص المصابون بالحمية الغذائية وذلك لأنها شعور بالشبع السريع.
- بالإضافة إلى أنها وجبة غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وتعطي طاقة للجسم لفترة طويلة.
