مكون سري ضعيه على كفتة الأرز هيضاعف حجمها وهيخليها متماسكة مش هتكش تاني بأسرار الحاتي
تعد كفتة الأرز من أشهر أنواع كفتة التي يمكن تناولها ويفضلها الكثير من الأشخاص عن الكفتة العادية، وذلك لأنها تتميز بطعمها الرائع ويمكن عمل منها كمية كبيرة دون تكاليف وتوفر لنا الكثير من النقود ويعشقها الكثير من الأطفال، فهي خفيفة، لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل على عملها بصفة مستمرة وقاموا بالبحث عن مكون واحد يمكن من خلال ذلك المكون أن يحصلوا على كفتة بدون أن تفك أو تكش، واستطعنا أن نجد ذلك المكون الذي استطاع أن يساعدهم في عمل كفتة الأرز بطريقة شهية ولذيذة وبدون أن تكش وسوف نوضح لكم طريقة عمل كفتة الأرز بالمكون السحري من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كفتة الرز
تتكون كفتة الرز من عدة مكونات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع عملها بكل سهولة وسوف نوضخ خطوات التحضير من خلال ما يأتي.
- كيلو من اللحم.
- 1/2 كيلو من الأرز المطحون.
- معلقة بابريكا.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقة كمون.
- معلقة كزبرة. معلقة من المرق مطحونة.
- بيضة.
- معلقة بيكنج بودر وهو ذلك المكون السحري .
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
- حزمة من البقدونس والشبت مفرومة.
طريقة تحضير كفتة الأرز
تحضر كفتة الأرز من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع عملها في المنزل وسوف نوضح لكم خطوات التحضير من خلال ما يأتي.
- نحضر وعاء ونضع به اللحم والبصل والبقدونس والشبت والأرز ونقوم بتقليبهم بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع البيضة، والبيكنج بودر ونستمر في تقليب جميع المكونات.
- ثم نقوم بوضع جميع التوابل و المرق ونستمر في عملية التقليب.
- ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في طبق مسطح ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- ثم بعد ذلك نقوم بتحميرها في معلقة من الزبدة.
- يمكن أن نقوم بتسويتها عن طريق وضعها في صينية ونقوم بتغطيتها و وضعها على نار هادئة حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بتقديمها وسوف نلاحظ بأن تلك الكفتة من أفضل أنواع الكفتة التي يمكن تناولها ولا نجدها تكش أو تفك بفضل البيكنج بودر الذي بها.
يحب استخدام لحمة جيدة الجودة يحتوي على نسبة مناسبة من الدهون لتحسين الطعم والرطوبة استخدمي توابل متنوعة ومناسبة للذوق الشخصي مثل ملح فلفل أسود كمون قرفة وبقدونس قومي بفرم البصل بدقة للحصول على قوام جيد ولإعطاء نكهة مميزة للكفتة يمكنك إضافة بقسماط أو خبز محمص مفروم للمساهمة في تكوين القوام المثالي بهذه الطريقة تحصلين على كفتة الأرز بطعم رائع
