طريقة عمل مثلجات الليمون بدون ماكينة في المنزل منعشة ولذيذة مثل الجاهزة
تعد المثلجات من أصناف الحلوى المفضلة عند الأطفال، وتتعدد نكهات المثلجات بين الفواكة الطبيعية والفانيليا والشوكولاتة، ويتهافت الكبار والصغار على تناولها خاصة في فصل الصيف، وبالتزامن مع ارتفاع أسعار شرائها جاهزة نجد اهتمام من الأمهات بمعرفة طريقة عمل تلك المثلجات بالقوام المتماسك والفواكه المركزة في المنزل لتجهيز كمية كبيرة في الفريزر وتقديمها للضيوف بمذاق لذيذ.
مقادير عمل مثلجات الليمون بدون ماكينة
تعد مثلجات الليمون من الأصناف المنعشة ذات المذاق اللذيذ الذي يحبه الكثير، ولتحضير ذلك النوع في المنزل يتم تجهيز المقادير التالية:
- 30 جرام بشر ليمون.
- 100 جرام سكر أبيض ناعم.
- 100 مل عصير ليمون.
- 200 مل حليب كامل الدسم.
- 100 جرام كريم شانتيه.
طريقة عمل مثلجات الليمون بدون ماكينة
يتم تحضير تلك المثلجات من خلال اتباع الخطوات التالية:
- إذابة السكر مع عصير الليمون الطازج.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع عصير الليمون وبشر الليمون ثم الخفق جيدا.
- تجهيز الكريم شانتيه من خلال خفق الكريم شانتيه مع الحليب.
- إضافة جميع المكونات مع بعضهم البعض والخفق في الخلاط الكهربائي.
- نقل المكونات إلى عبوة محكمة.
- وضع العبوة في الفريزر حتى التجمد.
مقادير عمل مثلجات الفواكه بدون ماكينة
يمكن بكل براعة تحضير المثلجات اللذيذة بالنكهة المفضلة بدون الحاجة إلى وجود ماكينة خاصة بتحضير المثلجات وذلك من خلال تجهيز المقادير التالية:
- 100 جرام كريم شانتيه.
- 100 مل حليب مكثف محلى.
- 80 جرام مكعبات مجمدة من نوع الفاكهة المفضل.
طريقة عمل مثلجات الفواكه بدون ماكينة
فيما يلي نوضح خطوات تحضير الايس كريم المنعش في فصل الصيف والمرطب من حرارة الجو المرتفعة للاستمتاع به بمذاق جيد ومضمون من حيث نظافة المكونات وأيضا بالكمية الوفيرة، حيث يتم التحضير من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم خفق الكريم شانتيه مع ربع كوب من الحليب المثلج.
- الخفق باستخدام المضرب الكهربائي على سرعات متفاوتة.
- بعد ذلك يتم إضافة الحليب المكثف.
- إضافة الفاكهة المجمدة إلى المكونات ثم الخفق مجددا.
- بعد تجانس الخليط يتم نقله إلى عبوة ذات غطاء محكم.
- لمدة ست ساعات يتم وضع تلك العبوة في الفريزر حتى تماسك الآيس كريم.
- عند التقديم يتم استخدام ملعقة الايس كريم في تحضير الكاسات ثم تزيين الايس كريم برشه من المكسرات أو بسكويت الأوريو.
