حضريها لجوزك والعيال فطائر السكر المورقه الهشه بالعجينة السحريه سريعه وسهله في برد الشتاء

تعتبر فطائر السكر هي واحدة من بين الوصفات التي يفضل الكثير تناولها، كما أن الكثير من الأمهات تقوم بعملها في المنزل، وذلك لأن مكوناتها سهلة وبسيطة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها أو مجهود، هذا إلى جانب الطعم الشهي الذي تتميز به تلك الفطائر، ولهذا يتم البحث عن الطريقة التي يتم عمل بها الفطائر المورقة، وكذلك المكونات.

طريقة عمل فطائر السكر المورقة

يمكن عمل وصفة فطائر السكر كنوع من أنواع الحلوى، والتي تمد الجسم بالطاقة، حيث إنها من الوصفات التي يمكن تناولها في أي وقت، ويتم إعدادها من خلال اتباع الآتي:

مكونات فطائر السكر

• كوب والنصف من الدقيق.
• ملعقتان من النشا.
• واحدة من البيض.
• نصف ملعقة من الملح.
• عشرة ملاعق من الزبدة.
• كوب ونصف من السكر البني.
• ملعقتان من السمن.
• ربع الكوب من الدقيق للحشو.
• نصف الكوب من الكريمة.
• ملعقتان من الزبدة للحشو.
• ربع الكوب من الماء.

طريقة تحضير فطائر السكر

• يتم إحضار وعاء قومي بإضافة الدقيق والملح، عليكي خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
• يتم إضافة كمية الزبدة ويتم عجن المكونات مع بعضها البعض، وذلك حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
• يتم إضافة كمية الماء مع الاستمرار في العجن، وذلك من أجل الحصول على العجينة المتجانسة ويفضل أن يكون الماء بارد.
• توضع العجينة في وعاء أو في ورق النايلون، ويتم تغطية العجينة وتدخل إلى الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ستين دقيقة حتى تخمر.
• يتم إخراج العجينة من الثلاجة ومن ثم يتم تقسيم العجينة إلى اثنان من الأجزاء، ويتم أخذ الجزء الأول ويتم العمل على فرده في صينية، وكذلك الجزء الثاني يتم فرده في صينية أخرى.
• يتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة لا تقل عن مائة وثمانون درجة، ويتم التوجه إلى تجهيز الحشو.
• يتم خلط المكونات الخاصة بالحشو ومعها البيضة، وتخلط المكونات، ويتم وضعها على وجه الفطيرة.
• تدخل المكونات إلى الفرن، وتترك لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج، ويتم إخراجها من الفرن وتقديمها.