منوعات
هش ومقرمش.. طريقة عمل البسكوت المملح في المنزل زي الجاهز بأقل تكلفة
البسكويت المملح واحد من أفضل المقبلات التي يفضلها الكبار والصغار، حيث أنه من المخبوزات التي تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يفتح الشهية على الأكل، ولذلك نجد أن أغلب الأمهات تبحث عن طريقة تحضيره من أجل تقديمه لأفراد أسرتها كسناكس خفيف وصحي، ويعد البسكوت المملح هو الاختيار الأمثل، تابعونا نستعرض معكم في السطور القادمة كل أسرار المخابز في تجهيز البسكوت المملح في المنزل بطعم لذيذ.
طريقة عمل البسكويت المملح
البسكويت المملح من أسهل المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل لأنه لا يحتاج إلى مكونات صعبة بل أغلبها مكونات بسيطة توجد في كل منزل، تابعونا لتتعرفوا عليها.
المكونات:
- كوبان من دقيق المخبوزات.
- ربع كوب من اللبن.
- مقدار ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقتان من اللبن البودرة.
- ملح خشن.
خطوات التحضير
- في طبق عميق قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي له السكر، البيكنج بودر والملح وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي الزبدة والزيت لخليط الدقيق والعجن باليد حتي يتشرب الدقيق المادة الدهنية ويصبح مثل حبيبات الرمل.
- أضيفي اللبن بالتدريج إلى الخليط والعجن باليد حتى يصبح العجين لين نغطيه بفوطة نظيفة ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- على سطح مستوي ابدئي في فرد العجينة بسمك 3 سم وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكوت بالأشكال المفضلة أو باستخدام السكين إلى مربعات متساوية في الحجم.
- قومي برص قطع البسكويت في القالب المخصص لدخول الفرن، وندهن الوجه القليل من اللبن المخلوط بالملح.
- في فرن ساخن عل درجه حرارة 180 نضع البسكوت في الرف الأوسط ونتركه حتى يتحمر وينضج.
- يترك البسكوت حتى يهدأ تماما، ثم نبدأ في حفظه في علبة محكمة الغلق لحين استخدامه واستمتعي بطعم البسكويت الهش.
