منوعات
” أسرع تحلية ممكن تعمليها ” طريقة عمل تشيز كيك الكريم كراميل بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك
تعد تشيز كيك الكريم كراميل من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير تشيز كيك الكريم كراميل في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مطبخ وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك الكريم كراميل في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الكريم كراميل
المكونات:
مكونات قاعدة البسكويت:
- بسكويت سادة (مثل دايجستيف)
- زبدة ذائبة
مكونات طبقة التشيز:
- جبن كريمي
- سكر
- بيض
- نشا ذرة
- فانيليا
مكونات طبقة الكريم كراميل:
- سكر
- كريمة سائلة
- كريم كراميل بودرة
- جوز (للتزيين)
خطوات تحضير تشيز كيك الكريم كراميل
- فتتي البسكويت جيدًا.
- أذيبي الزبدة وامزجيها بالبسكويت المفتت حتى تحصلي على خليط متماسك.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز وادوسيه جيدًا.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- اخفقي الجبن الكريم والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والنشا بالتناوب مع الخفق المستمر.
- اسكبي خليط التشيز فوق قاعدة البسكويت.
- اخبزي التشيز كيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح سطحه ثابتًا.
- في قدر على نار متوسطة ذوبي السكر حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الكريمة السائلة بحذر مع التحريك المستمر.
- أضيفي كريم الكراميل البودرة واخفقي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- اتركي الخليط يبرد قليلاً.
- أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
- اسكبي طبقة الكريم كراميل فوق طبقة التشيز.
- زيني التشيز كيك بالجوز المكرمل.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
