منوعات
” ليه تجبيها من بره ” خطوات تحضير تورتة البلاك فورست علي طريقة أكبر الحلوانية بمكونات سهلة وطعم رهيب
تعتبر تورتة البلاك فورست من أشهى الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين طعم الشوكولاتة الغنية وحلاوة الكريز الطازج وتتميز بمظهرها الجذاب وطعمها اللذيذ الذي يجعلها مناسبة لجميع المناسبات، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير تورتة البلاك فورست في المنزل دون الحاجة لشرؤاها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها بسيطة وسهلة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تورتة البلاك فورست في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تورتة البلاك فورست
المكونات:
مكونات كيكة الشوكولاتة:
- دقيق
- سكر
- بيض
- بودرة كاكاو
- بيكنج بودر
- زيت نباتي
- حليب
- فانيليا
مكونات الكريمة:
- كريمة خفق
- سكر بودرة
- فانيليا
مكونات شربات الكيك:
- سكر
- ماء
- فانيليا
مكونات الحشوة:
- كريز طازج أو مجمد
- شوكولاتة مبشورة
مكونات التزيين:
- كريمة مخفوقة
- شوكولاتة مبشورة
- كريز طازج
خطوات تحضير تورتة البلاك فورست
- سخني الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب بالتناوب مع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو، واخفقي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- اسكبي الخليط في القالب وادخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.
- في قدر صغير ضعي السكر والماء والفانيليا واطهي المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
- في طبق كبير وبارد اخفقي الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
- قطعي الكيكة إلى ثلاث طبقات متساوية.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم و اسقيها بالشربات.
- ضعي طبقة من الكريمة فوق الكيك ثم وزعي بعض الكريز.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- غطي سطح التورتة بالكريمة وزينيها بالشوكولاتة المبشورة والكريز الطازج.
- ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
