منوعات
” هتعمليها بنفس شكل المحلات ” طريقة عمل كيكة موس الكراميل في دقايق من منزلك بمكونات غير مكلفة
تعد كيكة موس الكراميل من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة موس الكراميل في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة موس الكراميل في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة موس الكراميل
المكونات:
مكونات البسكويت الإسفنجي:
- بيض
- سكر
- دقيق
- بيكنج بودر
- فانيليا
مكونات موس الكراميل:
- صفار بيض
- سكر
- جيلاتين
- ماء بارد
- كريمة خفق
- فانيليا
مكونات صوص الكراميل:
- سكر
- زبدة
- كريمة حليب
خطوات تحضير كيكة موس الكراميل
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا واخفقيهم برفق حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي البسكويت في فرن ساخن حتى ينضج.
- انقعي الجيلاتين في الماء البارد.
- اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أذيبي الجيلاتين في حمام مائي ثم أضيفيه إلى خليط صفار البيض.
- سخني الكريمة ثم أضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- أضيفي الفانيليا واخفقي المزيج حتى يبرد تمامًا.
- اخفقي الكريمة حتى تتماسك ثم أضيفيها إلى خليط الكراميل واخفقيهم برفق.
- قطعي البسكويت الإسفنجي إلى طبقات.
- ضعي طبقة من البسكويت في قالب التقديم.
- اسكبي طبقة من موس الكراميل فوق البسكويت.
- كرري الطبقات حتى تنتهي من الكمية.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي السكر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الزبدة والكريمة الحليب وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- صبي صوص الكراميل فوق الكيك قبل التقديم.
