مرملة وطعمها خرافي .. اعملي لأسرتك تحلية البسبوسة بالقشطة وجوز الهند في المنزل بمكونات بسيطة

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الحلو وقوامها المرمل، كما تعتبر البسبوسة بالقشطة وجوز الهند من الوصفات المميزة التي ترضي جميع الأذواق، ومن الجدير بالذكر أنها لا تأخذ وقت طويل في الإعداد ومكوناتها اقتصادية فهي حلوى غير مكلفة نهائيًا لذا جرب هذه الوصفة في المنزل وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا جميعًا بحلوى شهية ومثالية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بكل تفاصيلها ومكوناتها.

مكونات عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

• 1 كوب من السميد.
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب من الزبدة، ذائبة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات القشطة:

• 1 كوب من القشطة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• جوز الهند المبشور.
• فستق مفروم أو لوز.

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير على نار متوسطة يخلط الحليب مع النشا والسكر حتى يذوب النشا تمامًا.
2. يستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكاثف.
3. يضاف القشطة ويخلط جيدًا حتى يمتزج الخليط ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
4. في وعاء كبير يمزج السميد مع جوز الهند المبشور، السكر، البيكنج باودر، والملح.
5.  ثم يضاف الزبادي والزبدة الذائبة ويُخلط المزيج جيدًا حتى يتماسك ثم يتم ترك الخليط جانبًا لمدة 10-15.
6. ييسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن قالب للخبز بالزبدة أو يُبطن بورق الخبز.
7. يُسكب نصف كمية خليط البسبوسة في القالب ويُفرد بالتساوي.
8. يضاف خليط القشطة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة ثم يُسكب باقي خليط البسبوسة فوق القشطة.
9. يخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبياً.
10. يترك القالب ليبرد تمامًا قبل تقطيع البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات.
11. يمكن تزيين السطح بجوز الهند المبشور أو الفستق المفروم أو اللوز.