فطور مميز لكل صباح مع كيكة الشاي المرتفعة الاسفنجية بمكونات اقتصادية بالمنزل

إذا كنتِ تبحثين عن فطور مميز وسريع يحبه جميع أفراد العائلة فإن كيكة الشاي المرتفعة هي الاختيار الشهي، تتميز هذه الكيكة بأنها خفيفة وهشة، سهلة التحضير، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة دائمًا في مطبخك، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا رائعًا لكل يوم، ومع الشاي بقوامها المرتفع ستكون هذه الكيكة إضافة رائعة إلى مائدتك الصباحية سواء مع الشاي أو القهوة أو كوب من الحليب وإليك طريقة تحضير كيكة الشاي الاقتصادية المرتفعة بخطوات سهلة وسريعة.

كيكة الشاي المرتفعة بمكونات اقتصادية

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الحليب.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة، ورشه بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الكيكة عند الخبز.
• في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
• أضيفي الزيت النباتي والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك باستخدام ملعقة وتأكدي من عدم وجود كتل في العجين، واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• اسكبي العجينة في القالب المحضر وساوي سطحها باستخدام الملعقة.
• ضعي القالب في الفرن المحمى مسبقًا، واتركي الكيكة تخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
• للتحقق من نضج الكيكة، يمكنك إدخال عود خشبي في الوسط؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً في القالب لمدة 10 دقائق.
• قومي بإخراج الكيكة من القالب وضعيها على رف سلكي لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
• قدمي كيكة الشاي مع كوب من الشاي أو القهوة أو الحليب لتحصلي على وجبة إفطار متكاملة.
• يمكنك تزيين الكيكة بالقليل من السكر البودرة أو العسل.