بأجمل طعم وبسر تتبيلة الحاتي الأصلية.. جهزي كفتة الحاتي الرهيبة المتماسكة لأحلى الوجبات وألذ العزومات

تعتبر كفتة الحاتي من أهم الأكلات المثالية لجميع أفراد الأسرة، كما أنها تعد الاختيار الأفضل دائمًا في العزومات المختلفة، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المتماسك ورائحتها الشهية، لذلك تفضل كل ربة منزل تجهيزها أو شرائها من المطاعم المختلفة، اليوم جئنا لكم بأفضل طريقة لتحضير كفتة الحاتي بالخطوات الأصلية الصحيحة للوصول إلى أفضل طعم، ألذ من الجاهزة.

طريقة عمل كفتة الحاتي

إليكم الآن أفضل طريقة لإعداد كفتة الحاتي المشوية على الفحم بمكونات متوفرة واقتصادية وبدون أي مجهود أو وقت طويل، هذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من اللحم المفروم المزود بالدهون أو لية الخروف.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• حزمة من البقدونس.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرة.

طريقة التحضير والإعداد:

• في البداية، قومي بإحضار اللحم المفروم وضعيه داخل وعاء مناسب.
• بعد ذلك، أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي أيضًا البصل البودرة والثوم البودرة وجميع البهارات اللازمة.
• ثم ابشري البصلة وأضيفيها بعد عصرها جيدًا داخل اللحم.
• قومي بتقطيع حزمة البقدونس إلى قطع صغيرة وأضيفيها أيضًا إلى هذا الخليط. اخلطي جيدًا جميع المكونات مع بعضها البعض.
• اتركي خليط اللحم داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب النكهات.
• بعد ذلك، قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع ويمكن استخدام أسياخ خشبية لذلك.
• قومي برص أصابع الكفتة على الشواية الفحم أو الكهربائية أو داخل الفرن حسب الرغبة في طريقة تسويتها.
• اتركي الكفتة حتى تنضج تمامًا وتبدأ رائحتها في الانتشار.
• ثم أخرجيها من الشواية وقدميها ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.