وصفة سريعة وسهلة لتحضير أشهى بسكويت بأبسط المكونات وأقل التكاليف بسكويت السمسم المنزلي

بسكويت السمسم من الحلويات الخفيفة والمحببة للكبار والصغار بفضل طعمه الشهي وقوامه المقرمش، يعد هذا البسكويت من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسرعة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا في مطبخك،و يناسب بسكويت السمسم كل المناسبات سواء كان لتقديمه مع الشاي أو القهوة أو لتناوله كوجبة خفيفة، وإليك خطوات تحضير هذا البسكويت اللذيذ بطريقة بسيطة ومضمونة.

بسكويت السمسم المنزلي

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة الطرية (أو نصف كوب من الزيت النباتي).
• نصف كوب من السكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• قبل البدء في تحضير البسكويت قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وحضري صينية خبز وضعي عليها ورق الزبدة لتجنب التصاق البسكويت.
• في وعاء كبير اخفقي الزبدة الطرية (أو الزيت النباتي) مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات معًا تمامًا.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض وقومي بتحريك المكونات حتى تتكون عجينة البسكويت اللينة وإذا كانت العجينة لينة جدًا يمكنك إضافة قليل من الدقيق حتى تصلي للقوام المناسب.
• قومي بأخذ كمية صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة.
• اضغطي على الكرات لتصبح على شكل أقراص مسطحة.
• رشي السمسم المحمص على سطح كل قطعة بسكويت واضغطيه ليلتصق.
• ضعي قطع البسكويت على صينية الخبز المجهزة، واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
• ادخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً واتركي البسكويت ليخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
• بعد انتهاء الخبز أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
• بمجرد أن يبرد يصبح بسكويت السمسم جاهزًا للتقديم والاستمتاع به.