منوعات
اعمليها في بيتك.. مكونات وطريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل.. مش هتنشف منك تاني
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المرمل الذي يذوب في الفم ولكن غالب ما تواجه السيدات تحدي في تحضير بسبوسة مثالية مثل تلك التي تعد في المحلات و إذا كنتِ ترغبين في تحضير بسبوسة سميد باللبن الزبادي ناجحة ومميزة تماما كما تعد في أفضل محلات الحلويات، سوف نقدم لك في هذا المقال خطوات تحضير بسبوسة السميد باللبن الزبادي بطريقة ناجحة دون أي أخطاء، مع توضيح مكونات العسل الذي يسقى به البسبوسة ليضفي عليها مذاق لا يقاوم.
طريقة تحضير بسبوسة السميد باللبن الزبادي
لتحضير بسبوسة السميد باللبن الزبادي في المنزل بطريقة رائعه فلابد من توفير هذه المكونات ومن اهمها:
المكونات:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- 1 كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ½ كوب من الزبدة أو الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من المسكرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت وقلبي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعما.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيا.
- بعد أن تبرد البسبوسة قليلا قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، واسقيها بالعسل الذي تم تحضيره مسبقاً .
مكونات عسل تسقيه البسبوسة
لعمل عسل البسبوسة لابد من توافر مجموعة من المكونات ومن أهمها:
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من ماء الورد أو الزهر (اختياري).
طريقة تحضير العسل:
- في وعاء على نار متوسطة ضعي الماء مع السكر وحركي حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفاً قليلاً.
- أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر وارفعيه من على النار واتركيه يبرد قليلاً قبل استخدامه.
- بهذه الطريقة البسيطة يمكنكِ الحصول على بسبوسة شهية ومرملة مثل تلك التي تُعد في أرقى المحلات.
