طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي علي أصوله مورق وطري بخطوات سهلة وغير مكلف

يعد الفطير المشلتت احدي أنواع الفطائر التي يحبها الكثير منا ويشتهر كثيرا  في الصعيد ويتميز برائحته المميزة ويتم عمله بالسمنة البلدي لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن الطرق التي يتم من خلالها عمل فطير المشلتت في المنزل، وسوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بطريقة أجدادنا.

مكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي

نقدم لكم طربقة عمل الفطير المشلتت بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة.

• كيلو من الدقيق.
• ماء دافئ.
• معلقة من الملح.
• ملعقة من السكر
• سمنه بلدي.
• بخاخ من الماء.

طريقة عمل الفطير المشلتت

يحضر الفطير من خلال عدة خطوات وهي.

• أولا احضري وعاء ضعي به الدقيق والماء والملح والسكر وقلبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
• قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية، قومي بتغطيتها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك تقسيم العجينة إلى عدة كرات متساوية، خذي كل كرة وقومي بفردها بواسطة النشابة.
• ضعي السمن على الفطير وطبقيها مثل المنديل، ثم ضعيها جانبا.
• كرري تلك الخطوات مع باقي كرات الفطير، ثم بعد ذلك خذي العجينة الذي قمتي بتطبيقه وأفرديه مره ثانيه  بالنشابة، ثم قومي بوضع عليه السمن مرة أخرى وطبقيه مثل المنديل وضعيه جانبا.
• كرري تلك الخطوات أربع مرات، ثم بعد ذلك احضري الصينية وضعي بها السمن البلدي وادهنيها جيدا. ثم قومي بوضع الفطير بها.
• قومي بفردها بواسطة اليد حتى تصبح متساوية بالصينية، ثم أشعلي الفرن على درجة حرارة 180، ضعي الفطير بها واتركيه حتى يحمر وينضج تماما.
• ثم احرجيه من الفرن وقومي برشه ببخاخ الماء، قومي بتغطيته بواسطة فوطة حتى يصبح طريا،
• تعد تلك الطريقة هي أفضل طريقة لتحضير الفطير البلدي مثل الفطير الفلاحي بتاع زمان.
• قدميه بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء.