بسكويت البرتقال المقرمش.. أسهل طريقة لتحضيره في المنزل بكل سهولة

تحرص أغلب الأمهات على إدخال نكهة البرتقال إلى معظم الوصفات والأطباق التي يقمن بتحضيرها ويرجع ذلك لكون البرتقال غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم فضلاً عن كونه يعطي طعم مميز وفريد للأطباق المختلفة، ومن أبرز الوصفات التي يعشق الجميع تناولها بنكهة البرتقال هي البسكويت واليوم من خلال هذا المقال سوف نتعرف معًا على طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل.

مقادير عمل بسكويت البرتقال

عدد كبير من الأفراد لا يحبون تناول البسكويت السادة ولهذا نقدم لكم من خلال السطور القادمة طريقة إعداد البسكويت بنكهة البرتقال في البيت بكل سهولة:

• كوبان ونصف دقيق.
• نصف كوب زبدة.
• بيضة.
• نصف كوب عصير برتقال.
• بشر برتقالة.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• رشة فانيليا.

خطوات التحضير

• في وعاء عميق وواسع نقوم بوضع السكر والزبدة ونستخدم مضرب اليد الكهربائي لخفق المكونات معًا جيدًا حتى يتكون لدينا خليط كريمي القوام وناعم تمامًا.
• نضيف بشر البرتقال وعصير البرتقال والبيضة والفانيليا ونعيد خفق المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس.
• في وعاء منفصل نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ثم نضيفهم إلى خليط البيض وعصير البرتقال والزبدة وباستخدام اليدين نبدأ في تقليب المكونات معًا دون عجن حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة وطرية وغير لاصقة.
• نغطي العجينة ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح، ثم نخرجها ونبدأ في تشكيلها إما باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني أو فرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة وبسمك رقيق ثم تقطيعها بقطاعات البسكويت أو باستخدام كوب.
• نحضر صواني الخبز وندهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها قطع البسكويت، ونشعل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية وننتظر حتى يسخن ثم نضع الصواني به ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي من أسفل ومن الجوانب.
• نخرج الصواني من الفرن ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا ويجب عدم تحريكه خلال هذا الوقت حتى لا ينكسر.
• بعد أن يبرد البسكويت نرصصه بأطباق التقديم ونحتفظ بالباقي في علبة مع مراعاة إغلاقها بإحكام حتى يحتفظ البسكويت بقوامه المقرمش.