طريقة عمل الجبنة البيضاء فى منزلك مكوناتها سهلة وغير مكلفة بطعم احلى من الجاهز
الجبنة البيضاء هي من أفضل أنواع الأجبان وأكثرها شيوعا واستهلاكا وتوجد منها الكثير من الأنواع ومنها كامل الدسم وخالي الدسم، ولكي تقوم ربة البيت بعمل أفضل خلطة من المكونات لتحضير الجبن الأبيض لابد وأن تتوفر المكونات الرئيسية والتي تساعد على عمل نوع مميز من الجبن بطعم ونكهة مفضلة وبدون أي إضافات كيماوية.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
يتم عمل الجبنة البيضاء بكل سهولة كنوع مميز ومفضل من بين أنواع الأجبان حيث يمكن تجهيزها بكل سهولة وعمل الجبن في المنزل بعيدا عن كثرة استهلاك وشراء الجبنة البيضاء الجاهزة التي توجد أنواع منها في الأسواق ليست صحية بالقدر الكافي ولكي تقومي بعمل جبنة بيضاء صحية وغنية بالبروتين والفيتامينات يمكنك أن تقومي بتجهيز تلك المكونات الآتية لعمل أفضل جبن في المنزل ومكتمل العناصر الغذائية.
المكونات
- 1 ك من الحليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة من الخل
- 1 ملعقة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الزبادي.
- قطعة من الشاش.
- مصفاة ملائمة.
- عبوة بغطاء محكم.
خطوات عمل الجبنة البيضاء
يمكن تجهيز الجبن الأبيض بطريقة سهلة وسريعة من خلال متاابعة تلك الخطوات المقبلة:
- أولا يمكنك أن تقومي بوضع الحليب في وعاء أو إناء ملائم مع وضع الملح مع الخل وعصير الليمون ويتم التقليب الجيد للمكونات.
- يتم رفع المكونات فوق النار ويجب أن تتم تهدئة النار حتى تظهر كل تكتلات الحليب المتخثر أو المتجبن.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على تكتلات الحليب ومن ثم جهزي المصفاة وفوقها قطعة نظيفة ومعقمة من الشاش ومن ثم يتم سكب الجبن فيه.
- يترك الجبن حتى تتم تصفيته ويتخلص بشكل تام من أي سوائل تماما حتى يمكن الوصول لقوام الجبن الأبيض المعروف.
- يجب أن تقومي بترك الجبن فترة قد تصل إلى ساعات متواصلة من 4 إلى 6 ساعات حتى يمكن التخلص من أي بقايا من سوائل الحليب.
يتم وضع الجبن في عبوة تكون محكمة الغلق ويتم وضعها في داخل الثلاجة، ويمكنك أن تقومي بوضع القليل من سائل أو شرش الحليب مع الجبن ومن ثم يتم إحكام غلق العبوة وتوضع في الثلاجة ويمكن استعمالها على مدارالأسبوع دون تغير في طعمها.
