منوعات
بمكونات بسيطة تعالي أقولك على أسهل وأسرع طريقة عمل فطير الطاسة المشلتت في البيت
يعتبر الفطير المشلتت من أشهى المأكولات وتعتبر واحد من أكثر الفطائر التي بعشقها الكثير ويرغب في تناولها بكثرة بالرغم من صعوبة تحضيرها بسبب الوقت الطويل الذي تستغرقه، لكن اليوم في هذا التقرير سنوضح لكم طريقة عمل فطير الطاسة بمكونات بسيطة تابعونا.
مكونات فطير الطاسة المشلتت
لعمل فطيرة الطاسة المشلتت يجب تحضير بعض المكونات وهي تتمثل فيما يلي:
- 3 أكواب دقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب ونص من الماء.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب زبدة للحشو.
طريقة تحضير فطير الطاسة المشلتت
- نحضر وعاء نظيف ونضيف فيه الدقيق والملح والزيت، كما نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع التقليب بشكل مستمر.
- نحضر الطاسة ونرش القليل من الدقيق ونبدأ في عجن العجين باليد لمدة دقيقتين ثم نقوم بتغطيتها حتى ترتاح عشر دقائق.
- نبدأ في فرد العجين بشكل مستطيل.
- نضع كوب من الزبدة للعجين ثم نبدأ في برم العجين على شكل دائرة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة ثم ندهن كل قطعة بالزيت على الجانبية ونتركها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة ونقوم بفردها بالنشابة ونطبقها بحي يتكون طبقات ونقفلها.
- نحضر طاسة ونضعها على نار هادئة فيها القليل من الزيت ونضع الفطيرة ونتركها لمدة اربع دقائق.
- يجب تأخذ لون الذهبي للتأكد من التسوية على الجانبين.
- نترك الفطيرة حتى تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وبذلك تكون جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
فطيرة الطاسة بدون خميرة
يمكنك إعداد فطيرة طاسة بدون خميرة وتتمثل المكونات فيما يلي:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقتين زيت.
- ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقة من السكر
- رشه من الملح
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء
- كوب من الجنبة الشيدر أو الموتزاريلا حسب الرغبة
طريقة تحضير فطير الطاسة بدون خميرة
- يمكنك في البداية وضع السكر والدقيق مع التقليب الجيد.
- ثم نقوم بإضافة الملح والبيكنيح بودر والسكر مع التقليب.
- نترك العجين حتى يرتاح,
- نرش القليل من الدقيق لكي يسهل فرد العجينة.
- تجهيز الطاسة ساخنة ومدهونة القليل من الزيت ونضعها على نار هادئة.
- نضع الفطير ونتركها حتى تنضج من الجانب وتصبح باللون الذهبي من الجانبين.
