منوعات
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة بطعم لذيذ لا يقاوم
طاجن البطاطس باللحمة يعتبر واحد من أشهر الأكلات الشرقية الذي يمكن تقديمه بأكثر من طريقة ويقدم في الغداء، وكذلك العزومات الكبيرة حيث يعد من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المكونات المفيدة للجسم، وهو من الأكلات الموفرة التي لا تستغرق الكثير من الوقت أو التكلفة ولا تحتاج للكثير من الخطوات حتى يخرج بطعم صحي ولذيذ، وفي هذا المقال سوف نعرض أفضل طريقة لعمل طاجن البطاطس باللحمة في المنزل.
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة
نحتاج لعمل طاجن البطاطس باللحمة في المنزل مجموعة من المكونات، والتي هي عبارة عن الآتي:
- نصف كيلو من اللحم مقسم إلى قطع.
- 3 حبات بصل مقطع إلى شرائح.
- 3 حبات من عصير الطماطم المصفى.
- 3 معالق كبيرة من الزيت.
- 1 معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- شطة حسب الرغبة.
- كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة
لتحصلي على صينية متكاملة من طاجن البطاطس باللحمة قومي بإتباع الخطوات التالية:
- في طاسة على النار ضعي فيها الزيت ثم ضيفي البصل وقلبي حتى يصل إلى اللون الأصفر.
- قومي بإضافة التوابل والملح وقلبي مرة أخرى.
- ثم ضعي قطع اللحم وقلبيها مع البصل حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني.
- من ثم قومي بوضع قطع البطاطس إلى المزيج وقلبي.
- ثم صبي عصير الطماطم مع إضافة القليل من الماء، واتركي الخليط حتى ينضج بعض الشيء.
- بعد ذلك احضري صينية وادهنيها بالزبدة وانقليها إليها الخليط، ويتم تغطية الصينية من جميع الاتجاهات بورق الفويل.
- ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت اخرجي الصينية قديمها مع رش بعض من الكزبرة الخضراء على سطحها للتزيين.
