طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بطعم لا يقاوم وخيالي

تعتبر شوربة كريمة الدجاج من الأطباق الكلاسيكية التي تفضلها الكثير من العائلات في جميع أنحاء العالم، تتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي الغني وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين نكهة الدجاج الطازجة والكريمة اللذيذة، وتعتبر شوربة كريمة الدجاج خيارًا مثاليًا للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة وصحية في أي وقت، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات شوربة كريمة الدجاج

لتحضير شوربة كريمة الدجاج الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 جزرة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 ساق كرفس مقطع إلى شرائح.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• كوب حليب.
• كوب كريمة طازجة.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج

• نقوم بتسخين زيت الزيتون أو الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
• نضيف مكعبات الدجاج ونطهيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها من القدر ونضعها جانبًا.
• في نفس القدر، نضيف البصل المفروم ونطهيه حتى يصبح شفافًا.
• نضيف الثوم المفروم ونطهيه لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
• نضيف الجزر والكرفس ونطهيهم مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبحوا طريين.
• نقوم برش الدقيق فوق الخضروات ونقلب جيدًا حتى يمتص الدقيق الزبدة أو الزيت ويتجانس مع المكونات.
• نستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين لنتخلص من طعم الدقيق.
• نضيف مرق الدجاج تدريجيًا إلى القدر مع التحريك المستمر لكي لا يحدث تكتل.
• نضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان.
• نعيد مكعبات الدجاج المطهية إلى القدر.
• نضيف الزعتر المجفف والبقدونس المجفف ونقلب المزيج جيدًا.
• نهدئ النار ونترك الشوربة تغلي برفق لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات تمامًا.
• نضيف الكريمة الطازجة إلى الشوربة ونقلب جيدًا حتى تتجانس.
• نتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• نترك الشوربة تسخن على نار هادئة دون أن تغلي.
• نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم.