منوعات
شوربة الشوفان بسهولة في المنزل وبسر الخلطة
تعتبر شوربة الشوفان من الأطباق الصحية والمغذية التي يفضلها الكثير منا، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو عشاء صحي، تحتوي شوربة الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم وتحسن عملية الهضم، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل شوربة الشوفان بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات شوربة الشوفان
لتحضير شوربة الشوفان الشهية، سوف نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب شوفان.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- جزرة كبيرة مقطعة مكعبات.
- 2 ساق كرفس مقطع شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 4 أكواب مرق دجاج أو مرق خضار.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير شوربة الشوفان
- في قدر كبير، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- نضيف البصل المفروم ونطهيه حتى يصبح شفافًا.
- نضع الثوم المفروم لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
- ومن ثم نضع الجزر المقطع والكرفس إلى القدر مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
- نضيف الشوفان إلى القدر ونقلبه مع الخضروات لبضع دقائق حتى يأخد الصدمه قليلاً ويكتسب نكهة.
- نصب مرق الدجاج أو مرق الخضار إلى القدر مع التحريك المستمر.
- نضيف الكمون المطحون، الزعتر المجفف، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق.
- نرفع الحرارة ونترك الشوربة حتى تغلي، ثم نخفف النار ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان والخضروات تمامًا.
- إذا كنا نفضل الشوربة أكثر كريمية، نضيف كوب الحليب ونتركها تغلي لبضع دقائق إضافية.
- نقوم بصب شوربة الشوفان في أطباق التقديم.
- ويتم تزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها ساخنة لنستمتع بالطعم الرائع .
