منوعات
طريقة عمل أيس كريم المانجو الطبيعي بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة بدون ماكينة
يعتبر الأيس كريم واحدا من أشهى الحلويات المجمدة التي تعد مثالية في فصل الصيف وأوقات الحر حيث يفضل الجميع تناولها للاستمتاع بنكهتها اللذيذة وطعمها المنعش، من بين النكهات المتعددة تبرز نكهة المانجو كواحدة من الأكثر شهرة وانتشارا نظرا لطعمها الاستوائي اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية.
طريقة عمل أيس كريم المانجو
لإعداد آيس كريم مانجو ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 حبة مانجو ناضجة (يفضل أن تكون من نوع هندي أو سكري).
- 1 كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
- 1/2 كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات عمل ايس كريم المانجو
- قشر المانجو وقطعها إلى مكعبات صغيرة تأكد من إزالة البذور.
- ضع مكعبات المانجو في الخلاط الكهربائي.
- أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون فوق المانجو لتقليل أكسدة الفاكهة.
- اخلط المكونات حتى تحصل على هريس ناعم ومتجانس.
- يمكنك تخصيص قوام الهريس حسب ذوقك فإذا كنت تفضل وجود قطع صغيرة من المانجو ويمكنك خفقه لفترة أقل.
- في وعاء كبير أضف كريمة الخفق وحليب مكثف المحلى.
- باستخدام خلاط يدوي قم بخفق المكونات معا حتى تصبح الكريمة خفيفة ورغوية.
- قم بإضافة الهريس الذي حضرته سابقا إلى مزيج الكريمة والحليب.
- أضف الحليب السائل والفانيليا إذا كنت ترغب بذلك.
- ثم اخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- اسكب مزيج الأيس كريم في إناء محكم الإغلاق أو وعاء بلاستيكي.
- غط الإناء بإحكام وضعه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يتجمد تماما.
- من المفيد أن تقوم بتحريك الأيس كريم بملعقة كل ساعة للأربعة ساعات الأولى لضمان عدم تكون بلورات الثلج والحصول على قوام ناعم.
- بعد أن يتجمد الأيس كريم تماما أخرج الإناء من الفريزر واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
- استخدم ملعقة آيس كريم أو ملعقة عادية لتشكيل كرات من الأيس كريم.
