منوعات
طريقة عمل صوابع زينب في المنزل أحلى من محل الحلويات
حلوى صوابع زينب تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الصغار والكبار ويتم إعدادها في كل البيوت المصرية، حيث يمكن تقديمها في العزومات كنوع من أنواع التحلية، وهي تتميز بالقوام الخفيف والهش واللون الذهبي والطعم اللذيذ، وللتعرف على كيفية إعداد حلوى صوابع زينب في المنزل بطعم أفضل من مذاق المطاعم، وتكون مليئة من الداخل بالشربات من دون أن تحتوي على نسبة عالية من السكر قومي بمتابعة قراءة المقال.
طريقة عمل صوابع زينب في المنزل
لعمل صوابع زينب في المنزل بمقادير صحيحة ومضبوطة، قومي بإحضار المكونات التالية:
- 1 كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب ونصف من السميد.
- 2 كوب من السكر.
- 1 ونصف كوب من الماء منهم نصف كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة من الملح.
خطوات عمل صوابع زينب
حتى تحصلي على كمية كبيرة من حلوى صوابع زينب من كمية قليلة من المكونات اتبعي الخطوات التالية:
- احضري وعاء عميق وضعي فيه كل من الدقيق والخميرة الفورية والسميد والسكر والملح والزيت والسمن، ثم ادمجيهم جيداً بيدك.
- ثم ضيفي كمية الماء بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة على الأكثر حتى يختمر.
- من ثم بعد مرور الوقت قومي بتقسيم العجينة إلى قطع دائرية وأفرديها فوق المصفاه لتأخذي شكل صوابع زينب أو باستخدام بصامة الكعك.
- عند الانتهاء احضري طاسة وضعي فيها كمية من الزيت فوق النار حتى يسخن وضعي فيه العجين، واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- حضري الشربات من خلال وضع كوب من الماء على النار مع إضافة 2 كوب من السكر وعصير الليمون، واتركيهم لمدة 10 دقائق.
- ثم اسقي صوابع زينت بالشربات وضعيها في الثلاجة حتى تبرد قليلاً.
