منوعات
مكونات وطريقة عمل الكفتة المشوية بطعمها اللذيذ في الصينية
الكفتة المشوية من الأطباق الشرقية المحبوبة والتي تُقدم بطرق متنوعة، وإحدى الطرق الشهية هي شويها في الصينية، حيث تتميز هذه الطريقة بطعمها اللذيذ والمُحبب لدى الكبار والصغار بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية خطوة بخطوة، لتتمتعوا بوجبة منزلية لذيذة.
المكونات
- كيلو لحم مفروم (لحم بقري أو خليط من لحم بقري ولحم ضأن)
- بصلة كبيرة مبشورة
- حزمة بقدونس مفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ربع كوب زيت زيتون
طريقة تحضير الكفتة المشوية في الصينية
- تجهيز الخليط: في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم والبصل المبشور والبقدونس والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة، اخلطي المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس تماماً.
- تشكيل الكفتة: بللي يديكي بالماء البارد، ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
- التتبيلة: ضعي قطع الكفتة في صينية الفرن، وادهنيها بزيت الزيتون من جميع الجوانب.
- الشوي: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة وتتحمر.
- التقديم: قدمي الكفتة المشوية ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
نصائح إضافية للحصول على وجبة لذيذة وشهية
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة التي تفضلينها ولكن يجب أن يكون مُضاف لها كمية من الدهن كما يُفضل أن تكون قد تم تجميدها في الفريزر.
- يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى حسب ذوقك، مثل الشطة أو البابريكا.
- يمكنك كذلك إضافة بعض الخضروات إلى الصينية، مثل البطاطس أو الباذنجان أو الفلفل.
- يمكنك تقديم الكفتة المشوية مع سلطة الطحينة أو الثومية السورية المشهورة.
