منوعات
تحلية سريعة واقتصادية.. بدون فرن أصنعي كيكة الباندا الأصلية بأبسط المقادير وبطعم لذيذ وهش
تعتبر كيكة الباندا أحد أشكال الكيكة الباردة التي يمكن تحضيرها بدون فرن، وبخطوات ومكونات سهلة وتكون كيكة باردة ولذيذة للتحلية أثناء السهرات العائلية أو للضيوف أيضًا، فهي مميزة ولها شكل مثالي في التقديم، والجيد أنها لا تحتاج الاحتراف في صنع الحلويات ليمكنك تحضيرها، فبدون عجينة أو تسوية سوف تحضرينها بنفسك، وبمذاق لا يقاوم، وإليك أبسط طريقة لتحضير كيكة الباندا.
طريقة عمل كيكة الباندا بدون فرن
يمكنك تحضير كيكة الباندا بخطوات ومكونات مضبوطة، لكي تكون ذات مذاق مميز، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- ما يعادل ربع كيلو من البسكويت السادة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 5 ملاعق ممتلئة من السكر.
- نصف كوب فقط من الماء.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
للطبقة الثانية :
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 أكواب كبيرة من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب كبير من النشا.
- 4 ملاعق من السكر البودر.
للطبقة الثالثة:
- ما يعادل 100 جرام من الشوكولاتة.
- ملعقتين فقط من الزبدة.
- نصف كوب فقط حليب.
للطبقة الرابعة:
- باكت من الكريم شانتيه.
- نصف كوب حليب مثلج.
طريقة التحضير
- ابدأي بتحضير طبقة من البسكويت في قاع القالب أو الصينية وذلك بوضع السكر والكاكاو، وأضيفي إليهم الماء والزبدة في وعاء، وقومي بتقليبهم جيدًا.
- ارفعي الخليط السابق على النار مع الاستمرار في التقليب لدقيقتين، ثم يتم إبعاده عن النار.
- كسري البسكويت إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي، وضعيه في وعاء، مع صب الخليط السابق فوقه وتقليبهم، ثم صنع طبقة منه ومساواتها.
- حضري الطبقة الثانية ضعي النشا، والدقيق، والفانيليا، والسكر واخلطيهم، ثم أضيفي الحليب إليهم مع التقليب.
- ارفعي الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب، وعندما يصبح سميك أضيفي إليه الزبدة وابعديه عن النار.
- صبي هذا الخليط فوق طبقة البسكويت الأولي بعد أن يهدأ، وأدخلي القالب في الثلاجة.
- جهزي طبقة الكريمة، ضعي باكت الكريم شانتيه في وعاء الخلاط، واسكبي معه الحليب واخفقيه حتى الوصول لقوام مضبوط.
- افردي طبقة الكريمة فوق الطبقة السابقة بشكل معتدل.
- حضري الطبقة الأخيرة بخلط الشوكولاتة، والزبدة، والحليب جيدًا، ورفعهم على النار، حتى تذوب الشوكولاتة، ثم ترك الخليط يبرد.
- في النهاية اسكبي هذا الخليط على وجه الصينية، وأدخليها في الثلاجة، انتظري لساعتين حتى تتماسك كلها، وبعدها يمكنك تقطيع وتقديم كيكة الباندا.
