منوعات
جددي ودلعي أسرتك وأطفالك واعملي حلى كيك الفستق بالبسكويت والكريمة بدون فرن في البيت بطعم مميز لذيذ وبمكونات اقتصادية
كيك الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي هو حلوى شهية تجمع بين نكهات الفستق الغنية، والجبن الكريمي الناعم، والبسكويت المقرمش، ويعتبر هذا النوع من الكيك اختيار مثالي لمن يرغب في تحضير حلوى لذيذة وسهلة بدون الحاجة إلى خبزها في الفرن، وذلك بفضل قوامها المميز وطعمها الرائع، وتعتبر أيضًا خيارًا ممتازًا للضيوف حيث أنها سريعة التحضير لا تأخذ وقت طويل أو مجهود، ويعتبر هذا الكيك من الحلويات الباردة التي تُعد بسرعة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة.
مكونات عمل كيك الفستق بالبسكويت
- كوبان من البسكويت المطحون.
- كوب ونصف من الفستق المقشر وغير المملح.
- كوبان ونصف من الجبن الكريمي.
- كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- كوب من الزبدة غير المملحة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- فستق مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- قم بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، يمكنك استخدام محضر الطعام.
- قم بتحميص الفستق في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.
- بعد ذلك، اتركه ليبرد ثم قم بتقطيعه، واحتفظ بكمية صغيرة للتزيين.
- في طبق بحجم متوسط قم بخفق الجبن الكريمي لمدة 5 دقائق.
- أضف السكر البودرة تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- أضف مستخلص الفانيليا واخلطهم معًا.
- قم بإذابة الزبدة في قدر صغير على نار هادئة.
- بعد الإذابة، اتركها لتبرد قليلاً ثم أضفها إلى خليط الجبن الكريمي.
- ثم أضف البسكويت المطحون والفستق المفروم، وامزج جيدًا.
- إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الحليب لضبط القوام.
- قم بتبطين قالب كيك أو وعاء مناسب بورق الزبدة.
- صب الخليط في القالب، واضغطه لأسفل بملعقة لضمان توزيع متساوي.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- بعد أن يتماسك الكيك، قم بإزالته من القالب ونقله إلى طبق التقديم.
- زينه بالفستق المفروم الذي احتفظت به.
