منوعات
طريقة عمل كب كيك المانجو مثل المحلات والمقادير المطلوبة بالكوب
تعتبر وصفة الكب كيك من الوصفات المميزة والمحببة لدى العديد من الأطفال، وذلك لطعمها اللذيذ وأيضاً لشكلها المميز، وتعد طريقة عمل كب كيك المانجو من أشهى الطرق لصنع تلك الحلوى، والتي تتكون من قطع صغيرة من الكيك الهش والمزين ببعض من قطع المانجو وبعض الكريم شانتيه.
طريقة عمل كب كيك المانجو
يمكن تحضير تلك الوصفة عن طريق تجهيز المقادير التالية:
- قالبان زبده غير مملحة.
- 2 كوب سكر ناعم .
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ونصف ملعقة صغيرتان بيكنج باودر.
- 2 ونصف كوب كوب دقيق.
- 50 جراماً مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 3/4 كوب حليب قليل الدسم.
- 1/2 كوب من هريس المانجو.
- 3 بيضات .
- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.
- شرائح من المانجو المقطعة.
- كريم شانتيه.
خطوات تحضير الكب كيك
يمكن صنع الكب كيك عن طريق إتباع الوصفة التالية:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- دهن صينية خبز الكب كيك بالزبدة.
- رش القالب بالدقيق.
- ترك القالب جانباً.
- إضافة الدقيق إلى وعاء عميق أخر.
- ثم يتم إضافة كلاً من مسحوق البيكنج باودر والملح.
- ترك الوعاء السابق جانباً.
- مزج الحليب وهريسة المانجو وقطع المانجو في وعاء أخر.
- ثم يتم إضافة الفانيلا.
- خلط المكونات معاً، ثم تركهم جانباً.
- وضع الزبدة والسكر الناعم في وعاء أخر.
- خفق الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، وذلك حتى يصبح لون المزيج مائلاً إلى اللون الأبيض.
- إضافة البيض.
- الاستمرار في الخفق.
- إضافة مزيج الحليب على دفعات.
- الاستمرار في الخفق.
- إضافة خليط الدقيق.
- تحريك المزيج بواسطة ملعقة خشبية.
- صب الخليط في قوالب الكب كيك، وذلك حتى يصل المزيج إلى منتصف القوالب فقط.
- إدخال الكب كيك إلى الفرن.
- ترك الكب كيك حتى ينضج من 20 الى 25 دقيقة.
- إخراج الكب كيك من الفرن.
- تزيين الكبك كيك بقطع المانجو والكريم شانتيه.
