طريقة عمل خلية النحل بعجينة قطنية وهشة وطعم تحفة

طريقة عمل خلية النحل التي يمكن حشوها بحشوات حلوة أو حادقة ستكون موضوع مقالنا في موقع بوابة الصبح، فخلية النحل من أشهى أنواع المعجنات التي لاقت استحسان كبيرة من الكثير من الناس على الرغم من أنها من أنواع المعجنات الحديثة، والسبب في ذلك أن تترك لك الإبداع في حشوها حشوات متنوعة بحيث يتم تناولها كوجبة أو كتحلية.

طريقة عمل خلية النحل

مكونات الوصفة بسيطة جدًا وسهلة في التحضير ولا تحتاج لوقت طويل، إليكِ مكونات خلية النحل وطريقة إعدادها:

المكونات

• ثلاث وربع أكواب من الدقيق المنخول.
• كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• أربع ملاعق كبار من الحليب البودر.
• كيس بيكينج بودر.
• رشة ملح.
• أربع ملاعق كبار من الزبادي.
• ربع كوب زيت زيتون أو الزيت العادي.
• ملعقة كبيرة زبدة بلدي.
• جبنة كيري للحشو.
• بيضة، ملعقة كبيرة من الحليب، ملعقة صغيرة خل (سائل للتلميع).
• سمسم وحبة البركة (لتزيين الوجه)، أو عسل نحل (لعمل خلية النحل حلوة).

خطوات تحضير خلية النحل

• اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء وغطيه بكيس بلاستيكي لمدة ربع ساعة حتى تزيد الخميرة.
• انخلي الدقيق جيدًا ثم أضيفي له كل المكونات الجافة الأخرى.
• بعد ذلك أضيفي خليط الخميرة وباقي المكونات السائلة واعجني جيدًا بحيث تتكون لديكِ عجينة متجانسة وتلصق قليلاً في اليد.
• غطي العجينة بكيس بلاستيك ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وحشيها بالجبنة الكيري أو أي حشوة أخرى تريدينها.
• أحضري صينية وادهنيها بمادة دهنية ثم رصي الكرات فيها واتركي بين كل واحدة والأخرى مسافة حتى تتختمر.
• غطي الصينية بكيس بلاستيكي لمدة ربع ساعة لتتخمر، وبعد أن تتخمر الكرات ستجديها ملتصقة مع بعضها.
• ادهني الوجه بالدهان الحليب والبيض والخل، ثم زيني الوجه بحبة البركة والسمسم.
• ادخلي الصينية الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
• إذا كنتِ تريدين عملها كحلوى؛ فبعد أن تخرج من الفرن أسقيها بالعسل أو الشربات أو أي نوع من أنواع المربى التي تفضلينها.