كيف تصنعين كيك الشاي الهش واللذيذ بدون بيض أو خلاط بخطوات سهلة وسريعة 

تسعى ربات المنازل دائمًا للعثور على وصفات كيك الشاي الهش التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية تناسب الميزانية خاصة في نهاية الشهر، كما تحظى هذه الوصفة بشعبية لأنها توفر حلاً مثالياً لتحضير وجبة خفيفة للأبناء سواء للإفطار أو العشاء، كذلك يتميز الكيك الاقتصادي بقوامه الهش وطعمه اللذيذ مما يجعله مثاليًا للتقديم مع الحليب أو العصير كوجبة مشبعة، بالإضافة إلى ذلك يمكن تقديمه للضيوف بفضل سهولة تحضيره ووقت إعداده القصير.

مقادير تحضير كيك الشاي بدون بيض

تتميز مقادير تحضير هذا النوع من الكيك بالاقتصاد وسهولة التوفر حيث يمكن العثور عليها في معظم المنازل دون الحاجة لبياض البيض أو استخدام خلاط كهربائي أو عجان، كذلك لتحضير كيك الشاي بدون بيض عليك تحضير المكونات التالية:

• نصف كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
• كوب حليب كامل الدسم.
• كوبان دقيق متعدد الاستخدام (منخول).
• ظرف بيكنج بودر.
• 5 مل خل.

خطوات تحضير كيك الشاي بدون بيض

يمكنك تحضير كيك الشاي الهش واللذيذ في المنزل باتباع الخطوات التالية لضمان الحصول على كيكة تتميز بالقوام المرتفع والمذاق الممتاز كما يلي:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لضمان تسوية الكيك بشكل متساوي.
2. قومي بتبطين قالب الكيك برشه بقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك بالقالب عند الخبز.
3. قومي بإذابة نصف كوب السكر في كوب الحليب الكامل الدسم.
4. تأكدي من تقليب الخليط حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا.
5. امزجي السكر المذاب والحليب معًا حتى تتجانس المكونات السائلة.
6. انخلي كوبين من الدقيق مع ظرف البيكنج بودر لضمان توزيع البيكنج بودر بشكل متساوي في الدقيق والحصول على قوام خفيف للكيك.
7. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيها جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية.
8. استمري في التقليب حتى يختفي أثر الدقيق وتصبح العجينة متجانسة دون تكتلات.
9. قومي بصب خليط الكيك في القالب المجهز مسبقًا، وحاولي توزيع الخليط بشكل متساوي في القالب.
10. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه يخبز لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح الكيك ناضجًا.
11. يمكنك اختبار نضج الكيك باستخدام شوكة فإذا خرجت الشوكة نظيفة فإن الكيك قد نضج تمامًا.
12. أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد قليلًا قبل أن تقلبه.