منوعات
حضريها في المنزل.. طريقة عمل رموش الست في البيت احلى من الجاهز
رموش الست من أكثر الوصفات التي تبحث عنها السيدات وربات المنزل ويرغبون في إتقان طريقة عملها في المنزل، حيث أنها تتميز بالمذاق الرائع والقوام الخفيف والهش ولا تحتاج إلى كمية كبيرة من السكر، بالإضافة إلى أنه يعشقها الصغار والكبار وهي تعتبر من أشهر أنواع الحلوى الشرقية، وهي من الأكلات المفيدة لأنها تحتوي على العديد من المكسرات التي تمتلك القيمة الغذائية العالية، وللتعرف على أفضل طريقة لإعداد حلوى رموش الست تابعوا قراءة المقال.
طريقة عمل رموش الست في البيت
لعمل كمية مناسبة من رموش الست تكفي لعدد من الأفراد نحتاج إلى إحضار مقادير المكونات التالية:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- نصف كوب من السكر البودر.
- 1 بيضة.
- 3 معالق كبيرة من السميد.
- 3 معالق كبيرة من جوز الهند.
- 1 معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 معلقة صغيرة من الفانيليا.
خطوات عمل رموش الست
حتى تحصلي على رموش الست ذات طعم لذيذ ورائع يضاهي طعم المحلات في المنزل، وفي خطوات سهلة وبسيطة اتبعي الخطوات التالية:
- في إناء عميق ضعي فيه السمن الزائب أو الزبدة وضيفي فوقها البيض واخفقي ثم السكر واخفقي ثم الفانيليا، واخفقي مرة أخرى حتى يندمج كل المكونات.
- ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط وفي النهاية قومي بإضافة جوز الهند واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام مناسب.
- من ثم قومي بتقطيع العجينة على هيئة قطع بيضاوية واحضري صينية وضعي فيها بعض الزيت، ثم رصي قطع العجين فيها.
- ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحصل على لون ذهبي أصفر.
- قومي بتحضير الشربات وذلك بوضع إناء فيه كوب من الماء مع عصير نصف ليمونة ونصف كوب من السكر ويترك حتى يغلي ويتحول إلى القوام الثقيل.
- بعد أن قمتي باخراج رموش الست من الفرن يتم رش الشربات عليها، وهي ساخنة حتى تتشرب منه وتصبح هشة وخفيفة.
