أسرع طريقة لتحضير كيكة قدرة قادر خطوات بسيطة لعمل حلوى رائعة

دائمًا ما تسعى الأمهات إلى اكتشاف وصفات جديدة ومبتكرة يسهل تحضيرها في المنزل ومن بين الوصفات التي شهدت إقبالاً كبيرًا في الآونة الأخيرة هي كيكة قدرة قادر، كما تعتبر هذه الكيكة من أشهر الحلويات الفلسطينية ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم إلى تكوينها الفريد، كذلك تتألف كيكة قدرة قادر من ثلاث طبقات مميزة الطبقة الأولى هي طبقة الكراميل التي تعطيها طعمًا حلوًا غنيًا تليها طبقة من الكريمة الغنية ثم تأتي في الأساس طبقة الكيكة الأساسية.

مقادير إعداد كيكة قدرة قادر

لتحضير كيكة قدرة قادر تحتاجين إلى المكونات التالية:

• خمس بيضات.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بشر ليمونة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوبان من الحليب البودرة.
• أربع ملاعق من الكاكاو.
• كوب من الزيت.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

خطوات تحضير كيكة قدرة قادر

• تحضير طبقة الكريم كراميل:

1. ضعي ثلاث بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم اخفقي جيدًا حتى يتجانسوا.
2. أضيفي بشر الليمون  وكوبًا من السكر والحليب البودرة ثم استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

• إعداد طبقة الكراميل:

1. خذي صينية مناسبة الحجم وضعي فيها أربع ملاعق من السكر.
2. ضعي الصينية على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتحول السكر إلى كراميل ذهبي اللون ويتوزع بشكل متساوٍ في الصينية.
3. بعد تكرمل السكر صبي فوقه خليط البيض والحليب والبشر ثم  قومي بتقليب المكونات برفق حتى تتجانس تمامًا.
4. ارفعي الصينية عن النار واتركيها جانبًا لتبرد قليلاً.

• تحضير طبقة الكيكة:

1. ضعي بيضتين وكوبًا من السكر وكوبًا من الحليب السائل وأربع ملاعق من الكاكاو وكوبًا من الزيت.
2. استخدمي مضرب يدوي كهربائي أو خلاط لخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متجانس.
3. في وعاء عميق ننخل الدقيق والباكينج بودر معًا.
4. أضيفي خليط الكيكة السائل إلى الدقيق واخلطي المكونات حتى يختفي أثر الدقيق ويصبح لديك عجينة كيكة ذات قوام متوسط السماكة.
5. ضعي خليط الكيكة برفق فوق طبقة الكريم كراميل مع مراعاة صب الخليط في منتصف الصينية حتى ينتشر تلقائيًا خلال عملية الخبز.
6. احضري صينية أكبر حجمًا وضع فيها صينية الكيكة، واملئي الفراغ بين الصواني بالماء.
7. أضيفي قليل من ملح الليمون إلى الماء لمنع تفاعل الحرارة مع الصينية.
8. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية في الفرن، اتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا.
9. بعد نضج الكيكة أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبًا لتبرد قليلاً.
10. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات لتتماسك.
11. اقلب الكيكة على طبق التقديم واستمتعي بطعمها الشهي.