بأسرار المصانع.. طريقة عمل اللانشون البيتي بدون لحوم ولا فراخ بمكونات اقتصادية أحلي من الجاهز
يعشق الكبار والصغار تناول اللانشون وتقوم ربة المنزل بشرائه باستمرار وخاصة لعمل السندوتشات في الصباح منذ بداية الموسم الدراسي، ونظرا لغلاء الأسعار في تلك الآونة قامت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طرق تساعد على عمل اللانشون في المنزل، وذلك لأن تناول اللانشون المنزلي يكون صحي، إلى جانب إنه يوفر الكثير من النقود، ويمكن من خلاله عمل كمية كبيرة لجميع أفراد الأسرة، فيمكن تناوله على العشاء أو في الإفطار أو عمل منها السندوتشات، لذلك استطعنا أن نجد وصفة بسيطة وسهلة يتم من خلالها تحضير اللانشون في البيت بدون لحوم أو فراخ فهي طريقة اقتصادية وسوف تعطينا رائحة وطعم اللانشون الخاص بالمصانع وسوف نوضح لكم طريقة تحضير اللانشون البيتي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل اللانشون
تتكون طريقة عمل اللانشون من عدة مكونات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- 6 حبات من البيض.
- 6 مثلثات جبنة.
- مكعب مرق.
- معلقة ملح.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة كمون.
- معلقة كزبرة.
- معلقة فلفل أسود.
- كوب من الدقيق.
- لون طعام أحمر.
- كوب الا ربع زيت.
- 2 لتر ماء.
طريقة تحضير اللانشون
يحضر اللانشون من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به جميع المكونات.
- ثم نقوم بخفقها بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار حلة كبيرة ونضع بها الماء.
- ثم نقوم بإحضار أكواب ونقوم بدهنها بالزيت.
- ثم نقوم بوضع بها خليط اللانشون.
- ثم نقوم بوضع تلك الأكواب داخل الحلة، حيث يجب أن لا يتعدى الماء الكوب.
- ثم نقوم بوضع فوطة على الغطا.
- ثم نقوم بتغطية الحلة ونضعها على النار ونتركها حتى تمام النضج لمدة 40 دقيقة.
- ثم نقوم بأخذ أكواب اللانشون ونقوم بتفريغها.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها بواسطة السكين بعد أن تبرد.
- سوف نلاحظ أنه يوجد لدينا رائحة ومذاق اللانشون.
فوائد عمل اللانشون في المنزل
عندما نقوم بعمل اللانشون في المنزل نحصل على عدة فوائد وهي:
- يوفر لنا الكثير من النقود التي يتم صرفها في شراء اللانشون بشكل يومي.
- يمكن عمل منه كمية كبيرة لجميع أفراد الأسرة.
- يتميز بمدى نظافته وعدم تواجد به أي مكونات صناعية.
يجب استخدام لحم عالي الجودة وطازج لضمان نجاح اللانشون وايضا ابتعدي عن استخدام كميات كبيرة من التوابل لتجنب التساقط الزائد وللحفاظ على نكهة اللحمة ثم بعد ذلك قومي بتبريد اللحم بعد الطهي قبل قطعه إلى شرائح رقيقة. ذلك يسهل عملية القطع ويحافظ على شكله وايضا قدمي على استخدام آلة قطع رقيقة للحصول على شرائح متساوية ورقيق وايضا تنويع النكهات عن طريق إضافة توابل أو صلصات خاصة لتحسين الطعم.
