منوعات
كيكة الفطار اليومية الاقتصادية.. كيكة الحلة الهشة الخفيفة بمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ
تعتبر كيكة الحلة واحدة من أنواع الحلويات المحببة للأطفال والكبار، والتي تلجأ السيدات لإعدادها لتكون لذيذة ومختلفة في حالة الرغبة في تحضيرها دون فرن في وقت قياسي، وقد تعدها البعض لغرض أخر وهو، تخضير تورتة بطريقة غير مكلفة، حيث تقوم بتقسيمها لطبقات وتزينها بالكريمة وقطع الفواكه، وتكون تورتة كبيرة بشكل رائع، أو إعدادها كمجرد كيك عادي مع مذاق الشوكولاتة، وهي كيكة بسيطة جدًا وسهلة التحضير.
طريقة عمل كيكة الحلة
يمكنك تحضير كيكة الحلة بنفسك في المنزل، بمكونات وخطوات سهلة جدًا على شعلة البوتجاز بدون فرن، وطريقة تحضيرها كالتالي:
المكونات:
- كوب فقط من الحليب.
- كوب واحد من السكر.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب فقط من زيت الطعام، حسب النوع المتوفر لديك.
- 3 حبات بيض، ويفضل كبير الحجم، وفي حالة كان البيض صغير، استخدمي 4 حبات.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتجهيز كافة مكونات الكيك، التي سوف يتم استخدامها لتحضير كيكة الحلة خارج الثلاجة قبل التحضير بحوالي ساعة، لتأخذ حرارة الغرفة.
- في وعاء مناسب ضعي البيض، والفانيليا، وقليبهم معًا، ثم انزلي الحليب، والسكر، والزيت، وقلبي مجددًا لتتجانس كافة المكونات بشكل جيد.
- جهزي الدقيق واخلطيه مع البيكينج بودر، والملح، وبعد ذلك انزليه تدريجيًا فوق الخليط السائل.
- بعدها ابدأي في التقليب باستخدام المضرب اليدوي جيدًا، حتى يتجانس الخليط بشكل صحيح، ويتشكل لديك خليط له قوام كريمي.
- ادهني الحلة بخليط من الزيت والدقيق من القاع والجوانب.
- صبي خليط الكيك في الحلة، ثم قومي بخبطها على السطح، للتخلص من فقاعات الهواء.
- ضعي غطاء الحلة بعد لفه بقطعة من القماش، أو بمنشفة مطبخ نظيفة، ثم ضعيه على الحلة، واغلقيها جيدًا.
- ضعي كيك الحلة على نار هادئة فوق الشعلة المتوسطة، وانتظري من 30 إلى 45 دقيقة، مع ضرورة اختبارها بواسطة عصا الشيش.
- بعد أن تنضج، اتركيها تبرد قليلًا، ثم انقليها على طبق مسطح للتقديم، ويتم تقطيعها.
