بطريقة سهلة وبسيطة تعرفي على خطوات عمل البسبوسة بالتمر

البسبوسة حلوى شعبية تقليدية  مشهورة في كل العالم العربي وخاصة المطابخ الشامية، حيث جاءت تسمية البسبوسة من طريقة صنعها، والتي تعتمد على عملية البس أي فرك مكونات البسبوسة مع الزبد أو السمن البلدي لتأخذ نكهتها، وطعمها ورائحتها، أصل البسبوسة يرجع للمطبخ العثماني،  ولكن الكثير من الدول تقدم البسبوسة لسكانها حسب الذوق العام، فبسبوسة التمر ابتكار خليجي تمامًا، بسبب وجود التمر لديهم بكثرة، وتفضيلهم لنكهته في الكثير من الوصفات، مما أضفى على البسبوسة نكهة جدًا مميزة، وفائدة غذائية عالية، تعلمي معنا سيدتي طريقة عمل أطيب الحلويات السعودية على سفرتك، وصفة سريعة التحضير وطيبة الطعم، جربيها وشاركينا رأيك.

مكونات البسبوسة بالتمر

• جوز الهند للتزيين حسب الرغبة.
• قطر حسب الحاجة والرغبة.
• القليل من الطحينة للتبطين الصينية.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة جاهزة من القشطة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• حبة واحدة من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من التمر منزوع النواه.
• كوب كبير من السميد الناعم.

طريقة إعداد البسبوسة بالتمر

• في وعاء الخلاط الكهربائي اسكبي الزيت ثم قومي بإضافة السكر، والحليب البودرة، والقشطة، والتمر، والماء، والبيض، والفانيليا، والقرفة المطحونة، والهيل، وامزجي المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• اسكبي الخليط في وعاء الخلاط.
• امزجي البيكنج بودر مع السميد، وضعيهم على خليط التمر، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
• بطني صينية الفرن بالطحينية، واسكبي فيها خليط البسبوسة.
• أدخلي الصينية للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى النضج وتحت الشواية قومي بتحمير الوجه.
• ضعي القطر البارد على  البسبوسة الساخنة، وزيني بجوز الهند أو بحسب الرغبة.
• قدميها لعائلتك دافئة أو باردة، وبألف هنا.