منوعات
على أصولها.. طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بأسهل الخطوات زي المطاعم
تعد الشاورما واحدة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون حول العالم، وتتميز بنكهتها الرائعة وتنوع طرق تحضيرها، سواء كنت من عشاق الشاورما أو ترغب في تحضيرها في المنزل بطرق جديدة، فإننا نقدم لك اليوم وصفة لتحضير الشاورما بالدجاج بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، كما ستتمكن من استبدال شراء الشاورما الجاهزة بإعدادها بنفسك وتقديمها مع البطاطس المقلية المقرمشة، مما يضيف لمسة من الأصالة إلى وجباتك.
مكونات شاورما الدجاج
لتحضير شاورما الدجاج، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 900 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- حبة ليمون معصورة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكركم.
- ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل
اتبع الخطوات التالية لتحضير شاورما الدجاج في المنزل:
- في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم وعصير الليمون.
- ثم أضف الملح والكمون والكركم والبابريكا والكزبرة والفلفل الأحمر والقرنفل والقرفة، وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضف شرائح صدور الدجاج إلى الوعاء وقلّبها جيداً لتتوزع التتبيلة عليها، وتأكد من تغليف كل قطعة من الدجاج بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
- قم بتغطية الوعاء بورق الألمنيوم أو البلاستيك، وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ويفضل تركه لمدة 4-6 ساعات للحصول على نكهة أفضل.
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضف كمية قليلة من زيت الزيتون.
- قم بإضافة شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة واطبخها حتى تنضج تماماً وتتحول إلى اللون الذهبي البني، مع تقليبها من حين لآخر.
- بعد أن ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً، قم بإزالته من المقلاة.
يمكنك تقديم الشاورما مع الخبز العربي أو الفطائر، وطبق من البطاطس المقلية المقرمشة، بالإضافة إلى بعض الخضراوات الطازجة مثل الطماطم والخيار، وصوص الطحينة أو اللبن.
