منوعات
” اعمليها حالاً ” طريقة عمل تشيز كيك التمر بمكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها خطير
تعد تشيز كيك التمر من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب الذي يجمع بين طعم الجبنة الكريمة والتمر اللذيذ الذي يمنحك طاقة طوال اليوم، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير تشيز كيك التمر في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك التمر في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك التمر
المكونات:
مكونات القاعدة:
- بسكويت سادة (مثل الديجستف)
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبن كريمي
- سكر بودرة
- معجون تمر
- قشطة أو كريمة حامضة (اختياري)
- بيض
- فانيليا
- قرفة (اختياري)
مكونات التزيين:
- شرائح اللوز أو الجوز
- صوص شوكولاتة ساخن
- أوراق النعناع
خطوات تحضير تشيز كيك التمر
- في محضرة الطعام فرم البسكويت حتى يصبح مفتتاً.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيدًا لتشكيل القاعدة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- في طبق كبير اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي معجون التمر واخفقي جيدًا حتى يتجانس.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
- إذا كنتي ترغبين في قوام أكثر كثافة أضيفي القشطة أو الكريمة الحامضة.
- إذا كنتي تحبين نكهة القرفة أضيفي رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية.
- أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ويتماسك المنتصف.
- اتركي التشيز كيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل.
- زيني التشيز كيك بشرائح اللوز أو الجوز وصوص الشوكولاتة الساخن وأوراق النعناع.
- قدمي تشيز كيك التمر باردًا وبالهناء والشفاء.
